高級食材やこだわりの国産ネタが集結！「無添加（※1）うにと国産本まぐろ」フェア

“極みの逸品シリーズ”新商品「豪華国産づくし」や今が旬の「寒ぶり」も登場 2/22から限定開催

2023/2/20 14:00

2023年2月20日

くら寿司株式会社

高級食材やこだわりの国産ネタが集結！「無添加（※1）うにと国産本まぐろ」フェア～“極みの逸品シリーズ”の新商品「豪華国産づくし」や今が旬の「寒ぶり」も登場～―2月22日（水）から期間・数量限定で開催―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「うに軍艦（一貫）」や「国産天然本まぐろ　上赤身（一貫）」のほか、“極みの逸品シリーズ”の新商品として「豪華国産づくし」をご提供する「無添加（※1）うにと国産本まぐろ」フェアを2月22日（水）から期間限定で開催します。また、この季節ならではの「寒ぶり」も登場します。

　本フェアでご提供する「うに軍艦（一貫）」は、一般的に形崩れを防ぐために使用される添加物の「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴で、口の中でとろけていくような食感と旨味、鼻に抜ける上品な磯の香りが楽しめます。他の魚介類と同様、ウニの価格も高騰する中、115円（※2）というお値打ち価格で販売します。

　また、「国産天然本まぐろ　上赤身（一貫）」は、日本でも有数のマグロ水揚げ量を誇る、宮城県の塩釜で獲れた本マグロのみを厳選。天然物ならではの、ほどよい弾力と、赤身のコク深い味わいをご堪能いただけます。そのほか、魚介に合う醤油ベースのたれに漬けることで、さらに旨味を引き出した「国産天然本まぐろ　漬け上赤身（一貫）」や、粗くたたき加工することで本マグロの旨味となめらかな舌触りが楽しめる「国産天然本まぐろ　ねぎまぐろ軍艦（一貫）」といった商品も取り揃えております。

　さらに、“極みの逸品シリーズ”の新商品として、贅沢に国産ネタのみを厳選した「豪華国産づくし」を販売します。北海道や岩手県といった北日本を中心に獲れた、濃厚な味わいが楽しめるウニに、高級な有明産海苔を使用した手巻き寿司、塩釜産本マグロを贅沢に使ったにぎりや細巻、北海道産建てマスいくら（※3）をたっぷりとトッピングした軍艦など、4種の豪華食材を盛り合わせた絶品の一皿です。

　加えて、この時期脂の乗りが最高の「寒ぶり」や、115円（※2）で楽しめる「極み熟成　漬けぶり」、「真鯛天にぎり（一貫）」、「太刀魚たたき軍艦」といった国産魚メニューもご用意しております。

　高級食材や国産ネタなど、様々な商品を取り揃えたこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

（※1）化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料無添加

（※2）一部店舗では価格が異なります

（※3）北海道産の原料を使用

■販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間

※一部店舗では価格が異なります。

※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

うに軍艦（一貫）115円

販売期間：2月22日（水）～3月5日（日）

国産天然本まぐろ　上赤身（一貫）165円

販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

国産天然本まぐろ　漬け上赤身（一貫）165円

販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

国産天然本まぐろ　ねぎまぐろ軍艦（一貫）165円

販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

特大生ズワイガニ（一貫）345円

販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

※お持ち帰り不可

あぶりびんちょう大とろゆず塩230円販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

寒ぶり250円

販売期間：2月22日（水）～3月5日（日）

愛媛県の宇和島で養殖された、脂乗りの良い魚体のみを厳選。

たっぷり脂が乗りながらも、くどさのない味わいが特徴です。

この時期にしか味わえない、今が旬のイチオシ商品。

特上ビントロ165円

販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

南半球を中心に、冷たい海域で獲れた脂乗り抜群のビンチョウマグロを厳選。

一匹ずつ針に引掛ける「はえ縄漁法」で漁獲し、すぐに船内で冷凍。

その後、店内で温塩水解凍することで、旨味が逃げず、素材本来の味わいを堪能いただけます。

【愛媛県松浦水産】みかん真はた345円販売期間：2月22日（水）～無くなり次第終了

くら寿司が提供する「フルーティーフィッシュ®」シリーズの一つ。

高級魚として知られるマハタの淡白な白身は柑橘系と相性が良く、

愛媛県産の柑橘のオイルを餌に混ぜ養殖することで、

鼻に抜ける爽やかな柑橘の香りを楽しめます。

※「フルーティーフィッシュ®」はくら寿司の登録商標です。

≪国産ネタを贅沢に使用した“極みの逸品シリーズ”の新商品≫

豪華国産づくし980円販売期間：2月22日（水）～3月5日（日）国産うに手巻き・【塩釜産】本まぐろとろ・【塩釜産】本まぐろとろ鉄火・【北海道産】建てマスいくら軍艦（※北海道産の原料を使用） ※数量限定、お持ち帰り不可

濃厚な旨味や甘みが味わえる国産ウニや、塩釜産本マグロ、

北海道近海の建網(たてあみ)でのみ獲られた希少性の高い

カラフトマス“建マス” のイクラを使用した、見た目も味も豪華な一皿です。

【極みの逸品シリーズとは】

極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格でご提供します。今後も、季節ごとに “極みの逸品シリーズ”として新商品を展開していきます。