マグロやカニが食べられる贅沢なフェアを開催　「かにと塩釜産本まぐろ」フェア

旬のシャインマスカットを使用したパフェも新登場　―9月1日（金）から期間・数量限定で開催―

2023/8/29 14:00

2023 年 8 月 29 日

くら寿司株式会社

マグロやカニが食べられる贅沢なフェアを開催「かにと塩釜産本まぐろ」フェア KURA ROYALから旬のシャインマスカットを使用したパフェも新登場 ―9月1日（金）から期間・数量限定で開催―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「【塩釜産】本まぐろ上赤身(一貫)」や「絶品かに手巻き」、KURA ROYALの「芳醇シャインマスカットパフェ」等を販売する「かにと塩釜産本まぐろ」フェアを9月1日（金）から期間・数量限定で開催。

　本フェアでは、日本有数のマグロ水揚げ量を誇る塩釜で水揚げした本マグロや、高級レストランの味が手軽に楽しめるソフトシェルクラブを使用したカニの新商品が登場いたします。

　塩釜産のマグロである「【塩釜産】漬け本まぐろ上赤身(一貫)」は、天然物ならではのほどよい弾力と、赤身のコク深い味わいが特徴です。当社のふり塩熟成加工により、本マグロの旨みを更に引き出しています。また、「【塩釜産】本まぐろねぎまぐろ(一貫)※」は、赤身を粗くたたき加工することで、なめらかな舌触りの中に本マグロの旨みもしっかりと感じられる商品です。

　そして、同フェアでは、旨みがたっぷりと詰まったカニの商品も販売いたします。新しく登場する「絶品かに手巻き」は、脱皮してすぐの殻が柔らかいカニを半分にカットし、にんにくが効いた醬油ベースのたれで味を染み込ませて揚げ、さらに店舗で注文を受けてから再度揚げることで、できたてのパリパリ食感をお楽しみいただけます。豊かな香りが特徴の有明海苔の上に、シャリとまろやかなコクのかにマヨ、そしてカニの旨みを味わえるソフトシェルクラブの唐揚げをのせ、仕上げとして醤油ベースのたれに、ニンニク、コチュジャンなどを合わせて作った特製の甘辛い赤ユッケダレをかけることで、クセになる味わいと食感をご堪能いただけます。また、生ならではのカニの濃厚な甘みと旨みが味わえる「生本ズワイガニ二種盛り」は、「カニの王様」とも言われる本ズワイガニのフレークと棒肉を一皿で食べ比べていただける贅沢なにぎりとなっています。更に、本ズワイガニのほぐし身に、特製の甘辛い赤ユッケダレをかけ、その上に温玉を乗せた「かにユッケ軍艦」は、カニの豊かな風味と、とろっとしたコクのある味わいをご堪能いただけます。

　加えて、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」から、芳醇な香りが漂う、旬のシャインマスカットを使用した「芳醇シャインマスカットパフェ」も登場。

　マグロやカニをはじめ、新作スイーツといった豪華メニューが一堂に会するこの機会に、ぜひくら寿司にお越しください。

　※塩釜産原料を使用しています。

■商品名 / 価格 / 販売期間

※店舗により価格が異なります。

※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

【塩釜産】本まぐろ上赤身(一貫)　 180円販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

【塩釜産】本まぐろねぎまぐろ(一貫)　180円販売期間：9月1日（金）～9月10日（日） ※塩釜産の原料を使用

絶品かに手巻き　345円

※ソフトシェルクラブの唐揚げ・かにマヨ

販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

※お持ち帰り不可

生本ズワイガニ二種盛り　345円販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

かにユッケ軍艦　180円

販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

■「極みの逸品シリーズ」では、好評のカニづくしが再登場

※店舗により価格が異なります。

※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

超かにづくし　1290円 ※生ズワイガニ棒肉・本ズワイガニ棒肉・丸ズワイガニ棒肉(二貫)・贅沢紅ズワイガニ盛りかに味噌和え軍艦・生ズワイガニ軍艦販売期間：9月1日（金）～9月10日（日） ※西日本：紅ズワイ棒肉Lサイズ３本東日本：紅ズワイ棒肉Mサイズ４本 ※お持ち帰り不可

　お客様からご好評頂いた「極みの逸品」が再登場。濃厚な甘みと旨みを味わえる“生ズワイガニ棒肉”や、旨みが凝縮された“本ズワイガニ棒肉”、食べ応えのあるぎっしりと詰まった身が特徴の“丸ズワイガニ棒肉”の3種に加え、紅ズワイガニのフレークと棒肉をシャリからはみ出るほどふんだんに盛り付けた、見た目にも豪華な“贅沢紅ズワイガニ盛り”や、たっぷりの紅ズワイガニのフレークと濃厚なカニミソの風味を堪能できる“かに味噌和え軍艦”、深い甘みが味わえる生の本ズワイガニフレークをふんだんに乗せた“生ズワイ軍艦”等、6種のお寿司を一皿に盛り合わせることでバリエーション豊かにお楽しみいただけます。

【極みの逸品シリーズとは】

極みの逸品は、くら寿司がこだわって厳選した人気の高級食材などを使用。美味しさはもちろん、見た目の華やかさにもこだわり、SNS時代に合った“映えるお寿司”としてワンランク上のお寿司を、くら寿司ならではのリーズナブルな価格でご提供します。今後も、季節ごとに “極みの逸品シリーズ”として新商品を展開していきます。

■その他おすすめの商品

※店舗により価格が異なります。

※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

特大天然赤えび(一貫)　 165円

販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

アルゼンチンアカエビ全体の捕獲量の中でも、1％以下しか獲れない希少な大型の原料を使用。半解凍の状態で加工をすることで、旨みを逃さず、ぷりっとした食感と、アカエビの甘みをお楽しみいただけます。希少な特大サイズを、リーズナブルな価格でご提供いたします。

とろさわら酢〆(一貫)　180円販売期間：9月1日（金）～ ※ららぽーと堺店を除く

脂乗りがいいサワラを塩締め、酢締め、昆布締めをすることで、旨みを凝縮。また、皮目を炙ることで、香ばしいかおりが広がり、上質な旨みと甘みがご堪能いただけます。しょうがを乗せることで、後味さっぱりとお召し上がりいただけます。

あわび出汁肝ソース(一貫)　180円

販売期間：9月1日（金）～9月10日（日）

生きたまま茹でることで、鮮度を保ちながら身を柔らかくしたアワビを、甘辛い特製の煮詰めタレに漬け込み、味付け。ソースとして使用する肝は、旨味を閉じ込めるために、丁寧に一つずつ取って蒸し上げ。そこにくら寿司特製の醤油タレなどを加え、ペースト状にすることで、ほどよい苦みの出汁肝ソースが完成します。噛むほどに感じるアワビの旨味に、アクセントとなるほどよい苦みの出汁肝ソースとの相性は抜群で、高級寿司店で出されるようなアワビのお寿司をご堪能いただけます。

【鹿児島県産】桜くえ(一貫)　280円販売期間：9月1日（金）～ ※鹿児島県産の原料を使用 ※くえ×タマカイのハイブリット魚です

鹿児島県のシンボルである桜島にかけて名づけられており、「クエ」の上質な脂のりや旨味と、「タマカイ」の食感の良さを併せ持つハイブリッド魚です。一晩、出汁醤油に漬けて熟成させることで、旨みをさらに引き出すとともに程よい歯ごたえもお楽しみいただけます。

■KURA ROYALから旬のフルーツを使った新作スイーツが登場

※店舗により価格が異なります。

※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

※「芳醇シャインマスカットパフェ」は、グローバル旗艦店「くら寿司原宿店」ではお取り扱いしておりません。

ジューシーで芳醇な香りのシャインマスカットを使用した新商品。今が旬で鮮やかなシャインマスカットを豪華に飾りました。トッピングのヨーグルトフローズンの上には、甘酸っぱさがアクセントのゆず茶をかけ、甘すぎない大人な味に仕上げました。さらに、濃厚なマスカルポーネムースと、ほのかな甘みと酸味が効いたエルダーフラワーゼリーから作られた2層のベースと一緒に食べると、スッキリとした甘さと爽やかな清涼感を感じられます。キラキラしたエルダーフラワーゼリーの中には、鮮やかな黄色いゆず皮が入っており、見た目もかわいいパフェになっています。

芳醇シャインマスカットパフェ　530円販売期間：9月1日（金）～無くなり次第終了
※お持ち帰り不可 ※各店舗1日数量限定 ※はちみつを使用

〇トッピング（上から順に）シャインマスカット・ヨーグルトフローズン・ゆず茶・ホイップ・マスカルポーネムースエルダーフラワーゼリー

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】

「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。