薬都とやまの「富山やくぜん」を美味しく食べて、楽しく健康に気を配りましょう!
薬都とやまの「富山やくぜん」を美味しく食べて、楽しく健康に気を配りましょう!
令和6年1月31日
富山市
全国的に製薬業が有名で、「くすりの富山」のイメージを持たれている薬都とやま。
そんな富山市では、「富山のくすり」の伝統を活かし、健康に良いとされる料理等を「富山やくぜん」という観光資源として確立することを目指し、その普及に努めています。
「新鮮な富山の食材を使用し、栄養面や安心・安全面に配慮しながら、古くから健康面で効果があるとされる食材を加え、食べる人に料理や食材の情報を提供できるもの」を、料理店等に公募し、専門知識を有する認定委員による試食審査を経て、「富山やくぜん」として認定しています。
令和5年11月 「 とやま餃子三昧シリーズ ①えごま、②当帰、③行者ニンニク)」 が新たに「富山やくぜん」に認定されました!
令和6年1月現在、40店舗(事業者)の59品目が「富山やくぜん」として認定されており、和食、洋食、中華、カレー、菓子、鍋、麺類等、その種類は多岐にわたります。
また、製薬会社が経営するカフェで提供される認定料理、富山市で特産化を進めている、オメガ3脂肪酸などを含む「えごま」を使用した認定料理、学生と共同開発した認定料理などもあります。
くすりを感じられるまち富山にぜひお越しいただき、「富山やくぜん」を食べて、楽しく健康に気を配りましょう!
過去に「富山やくぜん」に認定された料理の例
デリー山室店「デリー流やくぜんカレーセット」(H27認定)
丹霞堂「雑穀米のヘルシープレート」(H30認定)
大野菓子店「おいもなか」(H24認定)
「富山やくぜん」については、ガイドマップのほか、ホームページ、SNS等でもご覧いただけます。
ガイドマップは富山駅(とやま観光案内所)、富山市まちなか観光案内所、富山きときと空港、認定料理店、富山市役所等で配布しています。
【関連リンク】
富山やくぜんホームページ (https://www.yakuzen-toyama.com/)
富山やくぜんFacebook(https://www.facebook.com/toyamayakuzen)
富山やくぜんInstagram(https://www.instagram.com/toyamayakuzen/)
富山やくぜんX(旧Twitter) (https://twitter.com/Toyama_yakuzen)
本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。
このプレスリリースには、報道機関向けの情報があります。
プレス会員登録を行うと、広報担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など、報道機関だけに公開する情報が閲覧できるようになります。
このプレスリリースを配信した企業・団体
- 名称 富山市
- 所在地 富山県
- 業種 自治体
- URL https://www.city.toyama.lg.jp/
過去に配信したプレスリリース
富山市センサーネットワークを利活用した実証実験公募を開始しました
4/24 11:32
「第10回とやま森の四季彩フォト大賞」を開催します!
4/22 09:00
今週開催!富山の春の風物詩「第70回全日本チンドンコンクール」!
4/1 11:00
とやまで働こう!春の合同企業説明会を開催!
2/1 09:00
薬都とやまの「富山やくぜん」を美味しく食べて、楽しく健康に気を配りましょう!
1/31 09:00
プラネタリウムで重力波望遠鏡(KAGRA)観測施設に潜入!
1/23 11:00
富山市ガラス美術館で企画展「宮永愛子 詩を包む」、11月3日から開催
2023/11/2
富山市スマートシティ推進プラットフォームの会員企業を募集します
2023/10/10
富山ガラス造形研究所「アーティスト・イン・レジデンス」について
2023/10/2
フォトフェスティバル「フォトキト」の開催について
2023/9/28