株式会社 アイセイ薬局（東京都千代田区 代表取締役社長：岡村幸彦）は、一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会（東京都中央区　代表理事：杏仁美友）の全面協力の下、11月25日に『愛誠学園 クッキングワークショップ ～薬膳への道～』を、東京と名古屋の２会場で開催します。

本格的な少子高齢化による医療費支出が日本における社会問題となる中、国民一人ひとりのヘルスケアマネジメントの重要性が、以前にも増して高まっています。

かねてより、調剤薬局事業や介護福祉事業などで地域医療を支えてきたアイセイ薬局では、日本の医療問題を見据え、患者様の体調管理を担う”医療人”として、従業員や薬学生たちのスキルと意識をさらに強化することに注力してきました。

その一環として、2011年12月から、独自の人材育成制度『愛誠学園』を通じてさまざまな研修プログラムを提供しています。

中国伝統医学から生まれた薬膳は、素材の効能を生かして体質や持病の改善を図る予防医学と漢方がベースにあり、アイセイ薬局が目指す次世代の医療サービスに不可欠な知識と視点が身に付けられると考えました。

今回は、一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会の全面協力の下、代表理事 杏仁美友先生と、医療機関での指導実績を持つ清水加奈子先生によるワークショップを行ないます。

＜『愛誠学園 クッキングワークショップ ～薬膳への道～』 開催概要＞

日時：2012年11月25日（日）11時～15時 （開場10時半～）

【東京会場】 東京ガス　キッチンランド江東

東京都江東区猿江２－１５－５

最寄駅：都営新宿線 または 半蔵門線 住吉駅B1出口より徒歩5分

【名古屋会場】東邦ガス　クッキングサロン今池

愛知県名古屋市千種区今池１－８－８

最寄駅：桜通線 または　東山線　今池駅１０番出口そば

詳細URL ： http://www.aisei.co.jp/Portals/0/data0/aisei-gakuen/seminar/

対 象 ： アイセイ薬局グループ全従業員　並びに　アイセイ薬局内定者

内 容 ： 薬膳講座、オリジナルの薬膳レシピ調理　他

主 催 ： 株式会社 アイセイ薬局

協 力 ： 一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会

＜担当講師プロフィール＞

●杏仁美友（きょうにん みゆ）

一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会 代表理事。

国立北京中医薬大学 中医薬膳専科卒業。

遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院 国際中医師コース卒業。

国際中医薬膳師。中医薬膳師。

総合情報サイト「All about」の漢方および薬膳料理ガイドとして著名。

また、大学講師、レストランの薬膳メニュー監修、商品開発、企業の講演会、

料理教室講師の他、テレビやラジオ、雑誌などを通じ、薬膳の普及に向けて活動中

●清水加奈子（しみず かなこ）

一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会所属 漢方＆薬膳アドバイザー。

国立北京中医薬大学　中医薬膳専科卒業。 国際中医薬膳師。中医薬膳師。

また、フードコーディネーター、管理栄養士、調理師の資格も持つ。

レシピの提案や食器のスタイリングをはじめ、医療機関等での相談や指導も行なっている。

＜一般社団法人　薬膳コンシェルジュ協会について＞

２０１１年４月設立。超高齢化社会や時代のニーズに合わせ、必要な薬膳の知識や技術・ノウハウを短期間で習得できる資格取得カリキュラムを提供している。

薬膳関連の資格認定を行なうと共に、正しい知識の普及によって、薬膳を楽しみ、健康とアンチエイジングや美容などに役立てるためのさまざまな活動を行なっている。

同協会は、理念に賛同した薬膳・漢方の教育者や各専門分野の有識者を中心に構成されており、個々の健康増進だけでなく、よりよい社会作りに貢献できるよう、薬膳の情報公開や実践的な薬膳の普及に努めている。

＜『愛誠学園』について＞

薬剤師をはじめとする医療従事者や、薬剤師を目指す薬学生に提供される、アイセイ薬局独自のプログラム。薬剤師と医療事務が知識とキャリアを積んでいくための「スキルアッププログラム」、アイセイ薬局内定者向けの特別カリキュラム「国家試験対策講座」、従業員や薬学生の人間力強化までも促す「グローイング・アップセミナー」を展開。

（今回のクッキングワークショップは、「グローイング・アップセミナー」の一環として実施。）

医療人として、ビジネスパーソンとして、そして、一人の人間として、知見と意識を高めていき、医療・ヘルスケアのスペシャリストを育成することを目指している。