株式会社トーカン（愛知県名古屋市熱田区）は、日東醸造株式会社（愛知県碧南市）との共同企画商品として、『塩レモンぽん酢』『塩レモンノンオイルドレッシング』を新発売。９月より東海地区のスーパー、量販店にて先行発売します。

　TVや雑誌で話題沸騰中の調味料“塩レモン”を、テーブルで手軽に楽しめるぽん酢とノンオイルドレッシングに仕立てました。さらに、レモンは安全性と希少性の高い三重県産マイヤーレモンを使用。毎日の食卓に、新しい美味しさをお届けします。

　なお、食のコミュニティサイト『味おこし.jp』（http://ajiokoshi.jp） にて商品をモニター体験できるキャンペーンを実施しています。

◆料理をおいしく変身させる“塩レモン”

“塩レモン”は、レモンを皮ごと塩漬けにして発酵させたもので、モロッコでは保存食兼調味料として伝統的に食べられてきました。日本では、発酵食品に関心が高まる中、塩麹に続くヒット調味料として注目が集まっています。素材のうま味や甘味を引き出すだけでなく、レモンのビタミンCやクエン酸が美肌やダイエットをサポートします。

◆希少な三重県産マイヤーレモンを使用

新発売の２種類の調味料は、ともに三重県が全国一位の生産を誇るマイヤーレモンを使用。オレンジとの自然交雑で誕生したといわれる希少品種で、皮が薄く、まろやかな酸味が特徴です。

『塩レモンぽん酢』　

■商品概要：三重県産マイヤーレモンと三河特産しろしょうゆ、国産ゆずを使用。コクとまろやかな酸味、そして、ゆずの香りを楽しめる贅沢なぽん酢です。化学調味料・保存料無添加。

■内容量：300ml　

■価格：メーカー希望小売価格　550円（税別）

『塩レモンノンオイルドレッシング』

■商品概要：三重県産マイヤーレモンのまろやかな酸味を、ノンオイルで爽やかに味わえるドレッシングです。化学調味料・保存料無添加。

■内容量：200ml　

■価格：メーカー希望小売価格　450円（税別）

●塩レモンの特徴

・レモンのクエン酸は乳酸などの疲労物質を分解し、疲労を回復。また、糖質をすみやかにエネルギーに変える働きで、血糖値の急激な上昇を抑えます。

・レモンのビタミンCが老化防止や免疫力のアップを助けます。

・レモンに含まれる香り成分、リモネンやシトラールが脳の疲れを和らげます。

・塩レモン独特のさわやかな香りとうまみを引き立てる働きで、結果的に塩分摂取量を抑えます。

【お問い合わせ先】

株式会社トーカン　商品統括部　川路（かわじ）

〒456-0072  愛知県名古屋市熱田区川並町４番８号

TEL: 052-671-4147 （直通）