パリで広州ロードショー開幕：ごちそうと花々で文化交流

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【広州（中国）2019年1月28日新華社＝共同通信JBN】中国の正月（春節）を控えて中国南部の都市、広州のロードショー（巡回展示会）がパリのXinhua Galleryで開幕した。それは中国の伝統とフランスのスタイルを併せ持つものである。1月25日、嶺南文化の特徴的な料理や花々と照明、春節のお祭り気分と「花の都」広州のユニークな花祭りの宵が提供された。「Blooming Guangzhou, Gastronomic Capital（花開く広州、美食の都）」をテーマとするイベントは、2つの都市が時代の多文化、文化的ダイナミズム下の都市開発につぃて協議することを可能にした。

広州は1月23日、スイスのダボスで2019年世界経済フォーラム（WEF）年次会合に参加する一方、2019年1回目の国際ロードショーを開催した。その2日後にはパリで、ごちそうを通じて「花の都」の魅力を示した。

このイベントで、ゲストは中国料理とフレンチ料理を楽しみ、エビ入りダンプリングと中国クリスピーダンプリングを料理するよう招かれた。Lingnan Group (Hong Kong) Co.,Ltd. ゼネラルマネジャー補佐のガン・ジリン氏は「広東、フレンチ料理を通じて、情熱的で多様な広州を提示したい」と語った。

今年は中国とフランスの外交関係樹立から55周年になる。これまでの55年は、貿易と文化交流における両国の継続的な協力と革新を目にしてきた。

広州とフランスの交流は17世紀にさかのぼる。1698年、フランスは西側諸国の第1陣として、広州に貿易商社を設立した。フランス人が設計した珠江河口のサンパン島灯台は、1世紀を超える両国貿易・文化交流の歴史である。中国南部で輸出事業に従事した最初の船「広州号」は44カ国を経てフランスに航海し、現在は中仏友好を表す中国の象徴としてセーヌ川に係留されている。

ともに料理と花が名高い広州とパリには、長い友好の歴史がある。両都市はロードショーで協力し、文化・芸術的に啓発的な夜を披露した。

歴史文献によると、1850年にパリは世界有名都市トップ10の3位にランクされ、広州は僅差で4位になった。パリは現在、世界の文化・芸術の首都であり、一方、グローバルシティーを目指す広州は、積極的な交流と対話によって世界に統合している。

近年、両都市間のコミュニケーションはますます頻繁になっている。昨年2月、広州はパリのグランパレで独特の花祭りを開催して異彩を放った。多くの地元住民は今なお、温かくロマンチックな広州に思いを寄せている。

数千年に及ぶ歴史がある商都の広州には、ビジネスをしてきたレガシーがある。そのビジネスの雰囲気は、広東料理、広東省の起業家、花の都のような都市文化アイデンティティーによって、有益でビジネス優先の政策と抱合的な社会の雰囲気を促進する柔軟なメカニズムを生み出した。

広東料理の揺籃の地である広州は昨年11月、2018-2019年ミシュランガイド広東料理版（アジア、欧州、米国）の発刊に立ち会った。これは特定の1つの料理に焦点を当てた初めてのミシュランガイドで、世界の広東料理レストラン291店を紹介しているが、このうち39店が広州にある。

最も有名な中国料理の1つとして、広東料理は長く優れた歴史を誇り、革新し続けている。ミシュランガイドのグウェンダル・プレネック国際ディレクターはこう述べた。

広東料理は広州を特徴づけるもの－継承による革新と統合による開発－の典型にもなっている。

数千年の歴史があるこの都市は今日、再生している。今年初め発表された政府作業報告は、広州が文化的先進都市になって中国伝統文化を促進するシステムを構築、総合的な文化力を強化して、豊かな文化資源を強力なソフトパワーに転換すると指摘した。

中国の歴史都市、国際交流センターとして、広州は大きな交友サークルがあり、コミュニケーションや交流の強固な基盤を誇りにしている。統計によると、広州には63カ国が総領事館を置き、世界の71都市が広州と友好都市の絆を結び、220を超える航空路が広州を世界と結んでいる。広州は最近、「花の都」や「海のシルクロード」、おいしい料理など多様なブランド化を通じて世界につながっている。それは全方位開放の推進、伝統文化からの離脱に対する中国のコミットメントを代表している。

WEFは今回、国際協力の新段階で世界各国がいかに協力すべきかに焦点を当てた。中国は相互尊重、公正と正義、オープン対話によるウィンウィン協力を特徴とする新しい国際関係の形態を確立するよう提案した。中国の中核都市の1つとして、広州は積極的に世界を受け入れている。

広州のチェン・チイン副市長は「広州は文化遺産を優先し、中国の豊かな伝統を広げようとしている」と述べた。

広州は今年、2019年Asia International Food Festival（アジア国際食品フェスティバル）、Understanding China-Guangzhou Forum（中国・広州理解フォーラム）などのイベントを開催、引き続き文化交流と相互学習を推進して、開放と抱合によって開けて繁栄する都市を披露する。

パリのイベントでは、広州市政府とXinhua GalleryがOverseas Base for Guangzhou's International Communication（広州国際コミュニケーション海外ベース）の開所式を行った。広州市広報部のゴン・ヤンフア副部長は「2019年は広州が市のイメージを世界的に推進、向上させ、国際交流をさらに推進する年である。パリの文化ハブに開設されたベースが広州と世界の文化・貿易上の絆を固めることを期待したい」と語った。

広州は、新時代に世界と統合する大きな機会と広いスペースを享受している。開発の経験とその文化は、世界とさまざまな産業が中国について理解する大きな助けになる。元IMF副専務理事の朱民・清華大学国家金融研究院長はこう語った。

ソース：The Information Office of Guangzhou Municipality

Guangzhou's Roadshow in Paris: bridging cultural exchanges with delicacies and blossoms

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GUANGZHOU, China, Jan. 28, 2019 /Xinhua＝KYODO JBN/--

A roadshow for the southern Chinese city of Guangzhou, with both Chinese

traditions and French styles, kicked off at the Xinhua Gallery in Paris, as the

Lunar New Year is approaching. On the evening of January 25, the night

presented, through food, blossoms and light with the characteristics of Lingnan

culture, the festive atmosphere of the Chines New Year and flower fair unique

to Guangzhou, the Flower City. With the theme "Blooming Guangzhou, Gastronomic

Capital," the event enabled the two cities to discuss urban development under

multi-culture and cultural dynamism of the time.

On January 23, Guangzhou held its first international roadshow in 2019 in

Davos, Switzerland while attending the 2019 World Economy Forum (WEF) Annual

Meeting there. Two days later, in Paris, the city showed its glamour of the

Flower City through delicacies.

At the event, the guests were invited to enjoy featured Chinese and French

delicacies, and make shrimp dumplings and Chinese crispy dumplings. "We hope to

present a passionate and diverse Guangzhou through Cantonese and French food,"

said Gan Zilin, assistant to General Manager of Lingnan Group (Hong Kong) Co., Ltd.

This year marks the 55th anniversary of the establishment of China-France

diplomatic relations. The past 55 years have witnessed the two countries'

continuous cooperation and innovation in trade and cultural exchanges.

The exchange between Guangzhou and France dates back to the 17th century. In

1698, France set up a trading house in Guangzhou, being the first among western

countries. The Sampan Island Lighthouse at the Pearl River Estuary, designed by

a French designer, has seen the history of trade and cultural exchanges between

the two nations for over a century. "Ms. Guangzhou," the first ship of southern

China for export business, travelled to France after crossing 44 countries, and

now berths on the River Seine as a Chinese symbol featured with China's

friendship with France.

Guangzhou and Paris, both famous for food and flowers, have a long history of

friendship. Together, the two cities delivered a culturally and artistically

enlightening night at the roadshow.

Historical records show that in 1850, Paris ranked third in the top ten

world-renowned cities, while Guangzhou followed up closely, being the fourth.

Paris is now a capital of culture and art of the world, while Guangzhou, aiming

to be a global city, is integrating with the world through active

communications and dialogues.

In recent years, the communications between the two cities have been

increasingly frequent. Last February, Guangzhou shined at Grand Palais in Paris

by holding a unique flower fair there. Until today, many local residents still

miss the warm and romantic Guangzhou.

Guangzhou, a commercial city with a history stretching back millennia, has a

legacy of conducting business. The business atmosphere has generated flexible

mechanisms that foster favorable, pro-business policies and an inclusive social

atmosphere, together with such urban cultural identities as Cantonese food,

Guangdong entrepreneurs and the Flower City.

Last November, Guangzhou, the cradle of Cantonese food, witnessed the launch of

Fine Cantonese Food by the Michelin Guide 2018-2019: Asia, Europe and USA. This

is the first Michelin guide focusing on one specific cuisine, including 291

Cantonese restaurants across the world with 39 from Guangzhou.

As one of the most famous Chinese cuisines, Cantonese food boasts a long and

splendid history and keeps innovating, the International Director of the

Michelin Guides Gwendal Poullennec said.

Cantonese foods also epitomize Guangzhou's features: innovating through

inheriting and developing through integrating.

Today, the millennia-old city is revitalizing. The government work report

released earlier this year pointed out that Guangzhou will develop itself into

a culturally-advanced city, build a system designed to promote China's

traditional culture, enhance its overall cultural strength, and translate its

abundant cultural resources into stronger soft power.

As China's historic city and center for international exchanges, Guangzhou has

a huge friend circle and boasts a solid base for communications and exchanges.

Statistics show that 63 countries have set consulate generals in Guangzhou, 71

cities around the globe have established friendship city ties with Guangzhou,

and over 220 air routes are opened to connect the city with the world.

Guangzhou communicates with the world through various branded features

recently, including the Flower City, Maritime Silk Road and fine food. It

epitomized China's commitment to advance all-round opening up and the going-out

of traditional culture.

The recent WEF focused on how countries around the world shall work together at

a new stage of global cooperation. China proposed to establish a new form of

international relations featuring mutual respect, fairness and justice, and

win-win cooperation through open dialogues and cooperation. As one of central

cities in China, Guangzhou is proactively embracing the world.

"Guangzhou is set to prioritize cultural inheritance and spread China's fine

traditions," said Chen Zhiying, executive vice mayor of Guangzhou.

This year, the city will continue to advance cultural exchanges and mutual

learning by holding the 2019 Asia International Food Festival, Understanding

China-Guangzhou Forum and other events, presenting a civilized and prosperous

city with openness and inclusiveness.

At the Paris event, the Guangzhou Municipal Government and Xinhua Gallery held

the opening ceremony of the Overseas Base for Guangzhou's International

Communication. Gong Yanhua, the deputy director of the Information Office of

Guangzhou Municipality, said, "2019 is the year for Guangzhou to promote and

improve its city image globally and further promote international cultural

exchanges. The Base, set in the cultural hub of Paris, will hopefully tighten

cultural and trade ties between Guangzhou and the world."

Guangzhou enjoys great opportunities and wider space to integrate with the

world in the new era. The development experience and its culture will be of

great help for the world and different industries to know about China, said Zhu

Min, dean of the National Institute of Financial Research of Tsinghua

University and the former vice president of IMF.

Source: The Information Office of Guangzhou Municipality