『大分県杵築市フェア』を都内飲食店で期間限定開催

フォーブス

2019/9/26 17:00

2019年9月26日

都内飲食店で城下町・杵築の魅力に出会う

『大分県杵築市フェア』を10/1から期間限定開催

株式会社フォーブス(代表取締役:松崎充宏)が運営する都内の飲食店「夢酒グループ」4店舗では、大分県杵築市の食の魅力に出会う「大分県杵築フェア」を2019年10月1日(火)~10月31日(木)に開催いたします。期間中は、4人の料理人が考案した杵築の海の幸・山の幸を使ったメニューをご提供するほか、各店でパンフレットを配布し、食の宝庫「杵築」の魅力を発信いたします。

<「大分県杵築市フェア」概要>

“日本の美味しい心を伝えたい”をコンセプトに、生産者の顔が見える国産食材をご提供する夢酒グループ各店では、フェア期間中、杵築ブランド認定品の中野酒造「ちえびじん」、「別府湾カチエビ」のほか、世界農業遺産の地で育まれたイノシシ肉、鹿肉、鱧(ハモ)、ドラゴンフルーツ、しいたけ、味噌などの食材を現地から直送してもらい、各店舗がそれぞれ独自のメニューでお客様にご提供します。

【期  間】 令和元年10月1日(火)~10月31日(木)

【実施内容】 ・大分県杵築市のブランド食材を使ったお料理のご提供

       ・パンフレットの配布

【WEBサイト】http://www.musshu.jp/

【主なメニュー】                     ※価格はすべて税抜き

■酒蔵レストラン宝(有楽町)

  ・直送鮮魚の盛り合わせ(湯引き鱧入り)          1人前1400円~

  ・大分 絆さんのりゅうきゅう(アジのりゅうきゅう)      880円

  ・山香アグリのいのししと干し椎茸のとろっと炒め             1400円

  ・カチエビ味噌ラーメン                          630円

■夢酒みずき(銀座)

  ・虎魚(オコゼ)のたたき 骨煎餅                             時価

  ・山香アグリ 鹿のロースト                             2000円

  ・鱧一夜干しの炙り                           1200円

  ・猪肉角煮 バルサミコ風(一貫)                     680円

■夢酒知花(東京・八重洲)

  ・山香アグリいのししの味噌煮                         850円

  ・杵築直送!鱧の湯引き 3種のソース                  2500円

  ・カチエビちりめんのかき揚げ                       480円

  ・小イカのニンニクのアヒージョ                      680円

■Bistro W(四谷)

  ・ドラゴンフルーツとフルーツトマトのカプリ風                1100円

  ・世界農業遺産の里「国東半島」の椎茸チーズリゾット             1200円

  ・杵築の里で育ったイノシシの炙り焼き 照り焼きソース           900円

  ・「きつき紅茶」を使った貴賓なパンケーキ              1200円

 

<フェア実施店舗>

■酒蔵レストラン宝 (有楽町)  

  住所:東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1

  TEL:03-5223-9888 

■夢酒みずき (銀座)     

  住所:東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1

  TEL:03-5537-1888

■夢酒 知花 (東京・八重洲)   

  住所:東京都中央区八重洲1-7-10 今井ビルB1

  TEL:03-3245-1666

■Bistro W (東京・四谷) 

  住所:東京都新宿区四谷3-14-1 ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷1階

  TEL:03-5360-1078

本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。

プレスリリース添付画像

アジのりゅうきゅう

しいたけのとろっと炒め

きつき紅茶のチーズケーキ

カチエビ味噌ラーメン

虎魚のたたき

鹿のロースト

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