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【広州（中国）2020年12月11日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊このドキュメンタリーシリーズは中国と海外で2カ国語版が同時放送され、共有される

Longkom MediaとShenzhen Media Groupは好評の広東料理ドキュメンタリーシリーズ「Cantonese Cuisine Master（広東料理名人）」の第2シーズンを発表した。このショーは世界に向けて中国文化を理解するための新たな窓を開きつつ、広東料理の独自性と発展性を称える。

広範な点検が行われた第2シーズンは、広東料理のルーツを徹底的に探り、世界有数の歴史を持ち、最も尊敬される広東料理を支えるレストラン、製品、ブランド多数を見つける機会を作り出すことを約束している。この番組はShenzhen Satellite TVで独占放送され、iQiYiでストリーミングされる。それに加え、このドキュメンタリーシリーズの2カ国語版が中国と海外で同時に放送され、共有される。Cantonese Cuisine Master第2シーズンは大湾区を基盤としながらその範囲を広げ、中国の国旗と文化を広東料理が海外に運ぶ。

Longkom MediaのLu Changzhi会長は「広東料理は時代とともに愛されてきた中国文化の象徴であり、われわれのショーは広東料理業界のプロモーションと同じ意味になった。第2シーズンでわれわれは、この料理の味わい深い起源を明らかにし、驚くべき画質の4Kでさらに多くのストーリーを伝える。これは全て、広東の食品と中国文化について、視聴者にもっと深く知ってほしい思いからだ」と述べた。

第2シーズンの中核的テーマは「広東料理文化、中国の英知」である。毎回の放送を通し、番組は歴史を経ながら発展する広東料理と文化、そして長い時間の中での調理技術の継承を探究する。第2シーズンは「薬と食品の源は同じ」といった、広東料理の重要な原則からインスピレーションを受けている。Cantonese Cuisine Masterは食品の視点から広東文化の中心に深く入り込み、広東料理の社会的影響をさらに広げることを念頭に、それを中国の伝統的英知と一体化させる。

毎回の放送の品質を確実にするため、Cantonese Cuisine Master第2シーズンは文化ビデオプログラムで実績があり、高度な技術を持つチームが制作する。このプログラムはShenzhen Satellite TVの4Kチャンネル、GBN Nanguo City Channel、Skyworth OTTといった広東の4K超高解像度（UHD）産業における最近の発展を活用し、初の4K UHDによる文化探訪と遺産ドキュメンタリーを制作する。

ソース：Longkom Media

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