「第68回トルコ料理教室」を開催

＜イベントレポート＞食を通じてトルコを応援　開催日:2023年7月12日(水)　会場: ニップン本社ビル

2023/7/13 15:00

2023年7月13日

株式会社ニップン

　株式会社ニップン(代表取締役社長:前鶴俊哉本店:東京都千代田区)は、2023年2月に発生した「トルコ南部地震」から力強く立ち上がりつつあるトルコを応援するため、2023年7月12日(水)にニップン本社ビルにて、日本・トルコ協会との共催で「第68回トルコ料理教室」を開催しました。

　当日は、阿佐ヶ谷の人気トルコ料理店「イズミル」のオーナー・シェフであるエリフ・アガフル氏を講師としてお招きし、「トルコの郷土料理」をテーマに、トルコ料理4品の調理を披露していただきました。第一部、第二部合わせて約40名が出席。参加された皆さんはエリフ氏によるデモンストレーションの後、試食をお楽しみいただきながら被災地の被災前の写真、トルコに関するパネル、トルコ食器等の展示をご覧いただきました。

　料理教室には、コルクット・ギュンゲン駐日トルコ共和国大使が来場され、当社代表取締役社長前鶴俊哉も出席しました。

　当社は、日本・トルコ協会の法人会員として、日本とトルコの相互理解と友好親善に協力してまいりました。その活動の一環として、1998年から日本・トルコ協会主催による「トルコ料理教室」に協賛し、食材等を提供しています。

　今般の参加費は全額トルコ南部地震への支援のため、日本・トルコ協会を通じてトルコ共和国大使館へ

寄付いたします。

【イベント概要】

■	開催日時	:	2023年7月12日(水)　第一部 11：30～13：30、第二部 14：15～16：15
■	会場	:	ニップン本社ビル(東京都千代田区麹町4-8)
■	講師	:	エリフ・アガフル氏(「イズミル」オーナー・シェフ)
■	テーマ	:	トルコの郷土料理
■	メニュー	:	●パトゥルジャンエズメシ(ナスのペースト) ●ペイニルリギョズレメ(チーズ入りフラット・ブレッド) ●レベニイェチョルバス(ミートボール、ヒヨコマメ、野菜のヨーグルト・スープ) ●シェルベトゥリイルミキタトゥルス(シロップ掛けセモリナ粉のスイーツ)