株式会社木全商店（本社：名古屋市中区、代表取締役：木全雅仁）は、2024年10月に名古屋市鶴舞公園南側に開業予定の国内最大のインキュベーション施設「STATION Ai」の整備・運営を愛知県から委託を受けた、ソフトバンク株式会社が設立したSTATION　Ai 株式会社（本社：名古屋市中村区、代表取締役社長兼CEO：佐橋宏隆）と、カフェ・レストランなどの飲食スペースのマスターリース契約を締結した。

当社グループ会社の㈱GoldKey Co.,Ltdが運営する「飲食店専門仲介サイト/ぶけなび東海」を通じて、施設の理念である「スタートアップ支援」「先進性」「持続可能性」「多様性」に共感いただける出店者を募り、入居するスタートアップ間の交流に加え、地域住民も気軽に来館できる賑わいのある飲食スペースの提供を目指す。

様々な利用シーンに対応できる多様な店舗構成

1階は落ち着いて食事のできる個別店舗及びアイランド型キッチンを客席が取り囲むことで賑わいが醸成される「フードホール型」6店舗で構成。2階は入居するスタートアップが気軽に立ち寄れるカフェスタンドを想定。7階には非日常の空間が楽しめるルーフトップバーを誘致予定。

先進テクノロジーを活用したオペレーションの効率化

ソフトバンク㈱と連携し、キャッシュレス化やモバイルオーダーシステム、調理ロボット等を活用したオペレーションの効率化を推進。また、入居するスタートアップの開発する各種サービスを積極的に導入し、実証実験を推進していきます。

SDGsの推進、食を通じた多様性への貢献

持続可能な開発目標（プラゴミ削減指標、食品ロス削減貢献度。地元食材活用による運搬経費削減目標。ITツールの導入による労働条件の改革。「ビーガン」「ハラル」等、食の多様性への貢献度等）を設定し、賛同いただける事業者を誘致。

STATION　Ai竣工予想図

飲食フロアーイメージ図

【本件に関するメディアからのお問い合わせ先】

株式会社木全商店:マスターリーサー

〒460-0002　名古屋市中区丸の内3丁目10-12

＜TEL＞052-971-8516　＜E-mail＞kimata.joy@ocn.ne.jp

【出店に関するお問い合わせ先】:専任仲介

GoldKey Co.,Ltd　（株式会社ゴールドキー カンパニーリミテッド）

〒461-0005 名古屋市東区東桜2丁目15-26朝日ビル2階

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＜TEL＞052-228-0724　＜E-mail＞info@goldkey.co.jp