「第52回国際ホテル・レストラン・ショー」に出展

植物素材を活用した業務用冷凍食品「ベジカフェ」をご紹介　開催期間:2024年2月13日(火)～16日(金)

2024/2/8 13:00

2024年2月8日

株式会社ニップン

　株式会社ニップン(代表取締役社長:前鶴俊哉本店:東京都千代田区)は、2024年2月13日(火)から16日(金)の4日間、東京ビッグサイトで開催される「国際ホテル・レストラン・ショー」に出展いたします。

　活気が戻りつつあるインバウンド需要に向けて、当社は今回本展示会で、業務用冷凍食品で展開中のブランド「ベジカフェ」を中心としたプラントベースフードを紹介いたします。また試食も実施し、商品の簡便性やおいしさをアピールします。

　「ベジカフェ」は、2023年10月にスタートした「おいしさ」「我慢せずに続けられる」「サステナブル」を実現する、当社の技術と植物素材を活用したブランドです。パスタソース・キーマカレー・ガトーショコラ等、バラエティ豊かな商品を現在7品ラインアップしています。「ベジカフェ」ブランドの商品はすべて動物性原料不使用。動物に由来する原料を使用しない商品として、特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンヴィーガン認証も取得しています。

　「国際ホテル・レストラン・ショー」は、外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展です。「HCJ2024」を構成する展示会のひとつであり、「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」も同時に開催されます。

【当社出展内容】

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小間番号

3-V22

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展示内容

業務用冷凍食品で展開中のブランド「ベジカフェ」を中心に展示を実施

●パスタソース「豆腐ミートのボロネーゼ」「ビーツのロゼソース」

●ごはんにかけて楽しむ「しょうゆそぼろ」「ガパオ」「キーマカレー」

●デザートメニューの「ヴィーガンパンケーキ」「ガトーショコラ」　　等

また、植物性たんぱく素材「ソイルプロ」や、野菜関連商材もあわせてご紹介します

【「国際ホテル・レストラン・ショー」開催概要】

■	開催期間	:	2024年2月13(火)～16日(金)　10：00～17：00 (最終日は16：30まで)
■	開催場所	:	東京ビッグサイト東展示棟
■	ホームページ	:	https://jma-hcj.com/