明星 熊谷×黒船 担々麺

明星食品

2014/2/12 13:01

2014年(平成26年)2月12日

明星食品株式会社

岩手・三陸地方の有名店主がタッグを組んだ東北復興支援商品

陸前高田『中華食堂 熊谷』と『大船渡 秋刀魚だし黒船』の創作担々麺

明星 熊谷(くまがい)×黒船(くろふね) 担々麺

2014年2月24日(月) 全国で新発売

明星食品株式会社(社長:山東一雅)は、岩手県陸前高田市と大船渡市にある有名店の店主が力を合わせて作り出した創作メニューのノンフライ丼型カップめん『明星 熊谷×黒船 担々麺』を、2014年2月24日(月)に全国で新発売いたします。

岩手県陸前高田市の「中華食堂 熊谷」は、東京の四川料理の名店で修業を積んだ熊谷氏が営む担々麺が看板メニューの人気店です。一方、大船渡市の「大船渡 秋刀魚だし黒船」は、店主岩瀬氏こだわりの地元食材“さんま節”のだしを効かせた「さんまだしラーメン」が人気メニューとなっているラーメン店です。東日本大震災以降、地域の復興を目指した炊き出し支援協力でつながってきた店主2名がタッグを組んで創作メニューを作り上げました。

今回の新商品『明星 熊谷×黒船 担々麺』は、鶏白湯と豚骨の旨みをベースに、練りごまを加え、ラー油、唐辛子、花山椒で本格的なスパイス感のある辛味を出しながら、しっかりと酸味を効かせ、強いコクを感じる味覚に仕上げました。「大船渡 黒船」店主によるアレンジのポイントは、スープベースに鶏白湯と豚骨を使用したことと、「大船渡 黒船」の代名詞となる“さんま節”のエキスを隠し味に使用して味のコクを底上げしたことです。スーパーノンフライ製法の中細麺が味わい深い担々スープに絡んでやみつきになる旨さの担々麺です。

なお、今回も復興支援の一助として新商品の売上の一部を、地元のNPO法人である「さんさんの会」へ寄付をさせていただきます。

※「さんさんの会」は岩手県の気仙地域において、仮設住宅にお住まいの高齢者に「おかず」をお届けするなど、「食」を通じて復興支援活動を行っています。

■商品の概要

商品名:明星 熊谷×黒船 担々麺

内容量:112g(めん65g)

JANコード:4902881410083

荷姿:112g×12入=1ケース

希望小売価格:218円(税別)

発売日及び発売地区:2014年2月24日(月)に、全国で新発売

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