日本橋一丁目店限定！ビールのように注ぐクリーミーな新感覚コーヒー登場！

2017/6/20 11:50

コーヒービーン&ティーリーフでは、2017年6月24日（土）より新感覚のアイスコーヒー『ナイトロコールドブリュー』をコーヒービーン＆ティーリーフ日本橋一丁目店限定で発売いたします。

2017年6月20日

L.A.Style株式会社

まるでビールのよう！？

『ナイトロコールドブリュー』日本橋一丁目店限定発売！

　L.A. Style株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）は、2017年6月24日（土）より新感覚のアイスコーヒー『ナイトロコールドブリュー（Nitro Cold Brew）』をコーヒービーン&ティーリーフ日本橋一丁目店限定で発売いたします。

　コールドブリューとは、コーヒー豆を直接水に浸し、ゆっくりと数時間かけて抽出したアイスコーヒーのことです。このように抽出することで、熱による酸化を防ぎ、コーヒーの苦みや雑味、エグみのもとになる成分が溶け出しにくいので、スッキリと飲みやすくなり、豆本来の深い旨みや豆の持つ特徴を味わうことが出来ます。日本では最近目にすることが徐々に増えてきましたが、アメリカでは数年前からブームになっており、瓶入りのコールドブリューがあちらこちらで売られているのを目にします。

　コーヒービーン＆ティーリーフでは、20時間かけてじっくり抽出し、豆本来の持つ味や香りを十分に引き出したコールドブリューに窒素ガス（Nitro）を注入し、ビールサーバーのような専用タップでグラスに注いで提供するものが、「ナイトロコールドブリュー」です。また、通常アイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーに氷を入れて提供するため、味が薄くなってしまいますが、こちらは氷を使用せず提供するため、最後まで味が薄まることがありません。

窒素ガスは絹のような滑らかで濃厚な舌触りを生み出し、新感覚のコーヒーを味わうことが出来ます。そのため、コールドブリューコーヒーのすっきりとした豆本来の旨みに加え、まろやかさと、ミルクを加えたかのようなクリーミーさを味わうことが出来ます。ビジュアルも独特で、目で見ても楽しめる1杯に仕上がっております。

　本国アメリカのコーヒービーン＆ティーリーフでは、2016年の夏から「ナイトロコールドブリュー」がスタートしており、ついに日本での展開が実現いたしました。

この夏はいつもと一味違う、新感覚コーヒーをぜひお楽しみください。

コーヒービーン&ティーリーフはこれからも、心地よいくつろぎ空間と美味しい商品で、お客様へ素敵なカフェタイムをご提供してまいります。

Nitro Cold Brew image