Ultra-Violet by Paul Pairetがアジアのレストラン1位に

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【ロンドン2019年3月12日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊Opinionated About Diningのトップ100+レストランリストで

世界のレストラン・アワードのプラットフォームであるOpinionated About Dining （OAD）は12日、トップ100+アジアレストランリストで、多感覚に訴える技術と食事体験を認めてUltra-Violet by Paul Pairet（ウルトラバイオレットbyポール・ペレ）を2年連続でナンバーワン・レストランとして発表した。

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5位から2位に急上昇したのは、賞賛すべき材料と天下一品のデザートワゴンで知られるRobuchon Au Domeだ。

新たにリストに加わったのは、今年3位になったSuehringだ。双子の兄弟、トーマスとマティアス・ズーリング氏は多くの技術的スキルを組み込んだドイツ的なメニューを食事客に提供する。

トップ10に入ったその他のレストランには、マカオのThe EightやJade Dragon、全て香港のThe Chairman、Seventh Son Restaurant、Ta Vie、Lung King Heen、Neighborhoodなどが含まれる。今年のトップ10は、半分のエントリーを香港が占めた。

2019年OADによるアジアの上位10店は以下の通り。

1）Ultra-Violet by Paul Pairet、ポール・ペレ、上海

2）Robuchon Au Dome、ジュリアン・トングリアン、マカオ

3）Suehring、マティアスとトーマス、バンコク

4）The Eight、ジョセフ・ツェー、マカオ

5）The Chairman、ケルヴィン・オー・ユン、香港

6）Seventh Son Restaurant、チウ・ワイ・クワン、香港

7）Jade Dragon、タム・クオク・ファン、マカオ

8）Ta Vie、佐藤秀明、香港

9）Lung King Heen、チャン・ヤン・タク、香港

10）Neighborhood、デービッド・ライ、香港

OADのトップ100店の全リストは以下参照。

http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html

▽OADについて

OADは毎年世界の多様な地域におけるレストランについて、見識のあるウェブサイトのレビュアー投票による格付けを発表している。6000人を超える投票者のレビューに基づいて作成されるリストは、食べる者の経歴、格付け経験、さらに訪問するレストランの質を考慮する世界で唯一のレストランガイドである。

2019年、OADは以下の予定で9種類のリストを発表する。

＊トップ100+ Japan（2019年1月16日発表）

＊トップ100+ Europe Heritage（2019年1月22日）

＊トップ100+ North America（2019年2月7日）

＊トップ100+ Asia（2019年3月12日）

＊トップ100+ Europe Gourmet Casual（2019年3月26日）

＊トップ100+ North America Cheap Eats and Heritage（2019年4月9日）

＊トップ100+ Europe Classical（2019年4月23日）

＊トップ100+ North America Gourmet Casual（2019年5月7日）

＊トップ100+ Europe（2019年5月20日アワードディナーにて）

@OADTOP100

http://www.opinionatedaboutdining.com

▽問い合わせ先

Michelle Mclaughlin

michelle@mpeachandco.com

Telephone Number：+ 44 7825732900

ソース：Opinionated About Dining（OAD）

Ultra-Violet by Paul Pairet Is Crowned Top Asian Restaurant in Opinionated About Dining's Top 100+ Restaurants List

PR77803

LONDON, March 12, 2019 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

Global restaurant award platform Opinionated About Dining (OAD) has today

announced Ultra-Violet by Paul Pairet as the number one restaurant on their Top

100+ Asian Restaurants List for a second year running recognized for its

multisensorial technology and dining experience.

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    Jumping from fifth to second place is Robuchon Au Dome known to have

exemplary ingredients and an out of this world dessert trolley.

    New to the list is the third best restaurant in this year's list Suehring.

The twin brothers Thomas and Mathias Suhring give diners a large dose of

technical skill to their German offering.

    Other restaurants in the top ten include The Eight and Jade Dragon from

Macau, The Chairman, Seventh Son Restaurant, Ta Vie, Lung King Heen and

Neighborhood all from Hong Kong. This years' top ten has Hong Kong responsible

for half of the entries.

    The top ten restaurants in Asia, OAD 2019:

    1) Ultra-Violet by Paul Pairet, Paul Pairet, Shanghai

    2) Robuchon Au Dome, Julien Tongourian, Macau

    3) Suehring, Mathias and Thomas, Bangkok

    4) The Eight,  Joseph Tse, Macau

    5) The Chairman, Kelvin Au Yeugn , Hong Kong

    6) Seventh Son Restaurant, Chiu Wai-kwan, Hong Kong

    7) Jade Dragon, Tam Kwok Fun, Macau

    8) Ta Vie, Hideaki Sato, Hong Kong

    9) Lung King Heen, Chan Yan-tak, Hong Kong  

   10) Neighborhood, David Lai, Hong Kong

    The full list of the OAD's top 100 here:

http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html

    About OAD:

    Each year, OAD shares lists of the top restaurants within various global

regions, as voted for by the website's knowledgeable reviewers. Based on

reviews by over 6,000 voters, the list is the only global restaurant guide that

considers a diner's background and reviewing experience, as well as the quality

of restaurants they visit.

    In 2019, OAD is publishing nine lists on the below dates:

    - Top 100+ Japan (announced 16th 2019)

    - Top 100+ Europe Heritage (22nd January 2019)

    - Top 100+ North America ( 7th February 2019)

    - Top 100+ Asia ( 12th March 2019)

    - Top 100+ Europe Gourmet Casual (26th March 2019)

    - Top 100+ North America Cheap Eats and Heritage ( 9th April 2019)

    - Top 100+ Europe Classical ( 23rd April 2019)

    - Top 100+ North America Gourmet Casual (7th May 2019)

    - Top 100+ Europe (20th May 2019 at awards dinner)

    @OADTOP100

    http://www.opinionatedaboutdining.com

    Contact: Michelle Mclaughlin - michelle@mpeachandco.com Telephone Number: +

44 7825732900

Source:  Opinionated About Dining (OAD)