協会設立25周年記念イベント 全国から集合!活躍するフードコーディネーター本音トーク!! 開催について

2019年10月25日

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

協会設立25周年記念イベント

最前線で活躍するフードコーディネーターが全国から集合!

活躍するフードコーディネーター本音トーク!! 開催について

開催日: 2019年11月9日(土)、17日(日)、24日(日)、30日(土)

場 所:日本フードコーディネーター協会内「GINZA FOOD LAB」

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会(理事長:高城孝助、本部:東京都中央区、略称:FCAJ)では、全国で活躍中のフードコーディネーター有資格者による資格を活かした、資格が活かされた実体験を語るセミナーを開催します。題して「活躍するフードコーディネーター本音トーク」。

これは、当協会設立25周年記念事業の一環として開催するもので、11月9日(土)、17日(日)、24日(日)、30日(土)の4日間、午前・午後に分け8人のフードコーディネーター有資格者がそれぞれの分野での活躍ぶりを披露します。

また、それぞれのお話にまつわる飲み物、食べ物をいただきながらリラックスしたセミナーとなるよう工夫しています。

一般の方の参加費用は1講座につき1,500円となります。(会員価格:1,000円)

会場の定員数の関係から、詳しくは当協会事務局へお問い合わせください。

(特非)日本フードコーディネーター協会は、4月に事務所を銀座に移転し、簡易キッチン付きの多機能セミナールーム「GINZA FOOD LAB」を設けました。このスペースを活用して開催するこのセミナーは、フードコーディネーターとしての活躍のヒントやアイデアがふんだんに盛り込まれた、他では聞くことができない内容が盛り沢山。フードコーディネーターの資格や、食に関わるビジネスに興味のあり方、また“おいしい”と聞くと居ても立ってもいられないあなたにピッタリのセミナーです。

 「全国から大集合!活躍するフードコーディネーター本音トーク!!」の詳細は下記のとおりです。

■主催:特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

■タイトル:「全国から大集合!活躍するフードコーディネーター本音トーク!!」

■場所:〒104-0061 東京都中央区銀座1-15-6 銀座東洋ビル2F

    日本フードコーディネーター協会内 多機能セミナールーム「GINZA FOOD LAB」

■参加費用:一般の方 1講座につき1,500円(会員価格:1,000円)

■内容:11月9日(土)

    ●10:30-12:00

    「ニッチの王道」で市場を切りひらく商品開発

    企業内フードコーディネーター 小串真弓(東京)

    ●13:30-15:00

    2年で1000軒超えの視察から見えてきた!「フツウの店」と「繁盛する店」は

    ここが違う!

    企業内フードコーディネーター阪上伸太郎(東京)

    11月17日(日)

    ●10:30-12:00

    出版の夢を叶えるノウハウ大公開!! 料理本の企画を通して出版にこぎつける

    方法

    お菓子・料理研究家 森崎繭香(神奈川) 

    ●13:30-15:00

    専業主婦の挑戦!!「ストウブ鍋のカフェオープン奮戦記!」

    料理研究家 大橋由香(神奈川)

    11月24日(日)

    ●10:30-12:00

    地方活生とフードコーディネーターの役割「東北・秋田でヒト・モノ・コトを

    結ぶこと」

    フードビジネスコンサルタント たなかのりこ(秋田)

    ●13:30-15:00

    徳島の豆腐を武器に活躍!! フードコーディネーター×豆腐とは

    レシピデザイナー 多田和代(徳島)

    11月30日(土)

    ●10:30-12:00

    教授とパティシエール Wワークで取り組む商品開発のヒケツ!

    教授&パティシエール 山田実加(愛知)

    ●13:30-15:00

    ショコラコンシェルジュ®によるチョコレートテイスティングセミナー

    ショコラコンシェルジュ 平田早苗(東京)

■お申し込み・お問い合わせ:

      特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

      担当:横田

      TEL:03-6228-7651(土日祝日を除く10時から17時)

【特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会(略称:FCAJ)について】

フードコーディネーターとは、細分化され専門化する「食」の世界において、スペシャリストとしての専門分野を持ち、仕事のテーマに合わせて複合的にコーディネートする仕事です。新しい食の「ブランド」「トレンド」を創る、いわば「食」の「開発」「演出」「運営」のクリエーターです。

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会は、このフードコーディネーターの資格認定制度を実施運営する母体であり、これまでに66,000人1)を超える3級取得者を排出しております。

また、2級合格者は1,680人。1級は100人を数えており「食」に関わる各方面で活躍しています。

1) この3級取得者数は、資格認定試験による3級~1級資格取得者と認定校制度による3級資格取得者を含んでおります。

設立:1994年7月

会員数:個人会員数 約900名

    法人会員数 26社(2019年10月現在)

所在地:〒104-0061 東京都中央区銀座1-15-6 銀座東洋ビル2F

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  • 名称 特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会
  • 所在地 東京都
  • 業種 その他教育
  • URL https://www.fcaj.or.jp/
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