ニセコリン・リンファーム（北海道/ニセコ町商工会）「クリスピーチーズ プレーン」が 金賞に決定！「buyer’s room 2024（9月の部）」各種受賞商品のお知らせ

全国商工会連合会（所在地：東京都千代田区有楽町1-7-1　会長：森 義久）は、地域の資源・技術の活用、商工会の支援のもとに開発された特産品の普及や中小企業・小規模事業者の販路開拓の支援を目的とした『buyer’s room（バイヤーズルーム）2024（9月の部）』の審査会を9月12日に東京で開催し、各種受賞商品が決定いたしましたのでお知らせいたします。buyer’s room 公式ホームページ：http://buyers-room.com

金賞：クリスピーチーズ プレーン／ニセコリン・リンファーム（北海道/ニセコ町商工会）

1988年に開始した本事業は、全国から出品された商品を約40名のバイヤーが評価する「審査会型ビジネスマッチング」として開催し、賞の授与による付加価値向上に加え、流通業者とのビジネスマッチングの機会を提供しています。

2020年度よりビジネスマッチングに重点を置いた形へとリニューアルし、本年度の9月の部の審査会には、総勢41社43名の流通関係者等が、日本全国から応募のあった104商品を厳正に審査しました。

各種賞は下記のとおりです。

・金賞１点：クリスピーチーズ プレーン／ニセコリン・リンファーム（北海道/ニセコ町商工会）

⇒５年、ニセコフロマージュより事業承継したクリスピーチーズです。製法を変える事なく、北海道産生乳を使用したゴーダチーズをカリカリに焼き上げました。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、サラダやスープにトッピングとしてご使用いただくなど、幅広くお楽しみいただけます。素材そのままの濃厚なチーズの味と風味を是非ご堪能ください。

・銀賞１点：粗挽き「生柚子胡椒」創業40年の和食店が唐辛子栽培から手掛ける商品／居食屋一栄（福岡県/福津市商工会）

⇒和食居酒屋で料理とともに提供していた「薬味」が、「食べたらクセになる」と、お客様の声から商品化、原材料の唐辛子も自家栽培するまでになりました！青唐辛子で作る色鮮やかな粗挽きの生柚子胡椒は、保存料や着色料は使わずシンプルに青唐辛子のフレッシュな辛味と風味が味わえる万能な辛味調味料です。ポン酢との相性抜群！白身魚の刺身や鶏の炭火焼き、ざる蕎麦の麺つゆや鍋など幅広くお使いいただけます。

・銅賞１点：黒毛和牛ユッケ風生ハム／株式会社ファイン（山形県/高畠町商工会）

⇒「ユッケが食べたい・・・」その想いを実現するために国産の黒毛和牛のモモ肉をユッケ風生ハムに仕上げました。仕上げに、できるだけ塩抜きを行うことでよりユッケに近い状態で食べることができます。卵の黄身を落としてお好みのタレをかけることであの頃のユッケを食べているような感覚を味わえます。牛肉も黒毛和牛のモモ肉を使うことで赤身と脂身のバランスが良く、すっきりと食べることができます。

・審査員特別賞43点　※一部重複受賞があるため下記24点となっております。

ゆば丼／ゆば工房五大(山梨県)、ねばねば海鮮丼の具 缶べぇ／株式会社マサエイ水産加工(福岡県)、炭火焼豚丼の素／肉の御嵩屋(岐阜県)、炭火焼豚／肉の御嵩屋(岐阜県)、日山のビーフカレー／株式会社日山(東京都)、日山の国産黒毛和牛ローストビーフ／株式会社日山(東京都)、黒毛和牛ユッケ風生ハム／株式会社ファイン(山形県)、17種のオリジナルスパイス配合 アレルゲンフリーあか牛ハンバーグ／meat&delica ICHIYA(熊本県)、燻製ミニオードブル 秋田美人／株式会社チャコール(秋田県)、燻製ミニオードブル 人気／株式会社チャコール(秋田県)、ツインハニー／アトリエ・ジュリアローズ(栃木県)、Hojicha Tea Bags／空洞庵(静岡県)、ジンジャーシロップアソート（２本箱詰め合わせ：ビビットジンジャー/ピンクバブルプラムジンジャー)／株式会社SOIL(山梨県)、都留の炭ナッツ／C-table株式会社(山梨県)、クリスピーチーズ プレーン／ニセコリン・リンファーム(北海道)、芦屋べびか(ベビーカステラ)／株式会社Relapse(兵庫県)、北海道全粒粉クッキー フルーツ＆チョコ／株式会社ジューヴル(北海道)、Berry DECO オリジナルクッキー缶（シーズン限定）／株式会社ベリーデコ(大阪府)、日置桜ケーキ／パティスリールヴァンヴェール(鳥取県)、HARMONISÉクラシックショコラ／HARMONISÉ(東京都)、HARMONISÉ レモンケーキ／HARMONISÉ(東京都)、パレットフォンダンショコラ／株式会社Angelice(兵庫県)、ふわり彩り金魚アソート／株式会社Angelice(兵庫県)、児玉冷菓のババヘラアイス アイシュー／秋田フーディ合同会社(秋田県)

※経済産業大臣賞1点、中小企業庁長官賞1点に関しては、11月の部の投票と合算し選定いたします。

【buyer’s roomとは】

「buyer’s room」は、全国各地の中小企業・小規模事業者が抱える商品開発、販路開拓というモノづくりにおける課題をバイヤー、シェフといった流通関係者とともに解決する取り組みの一環です。

全国各地から販路開拓を目指す事業者の商品を募集し、都内の会場にて流通関係者等が審査や商談希望商品の選定を行います。出品者は、地域にいながら、移動コストもなく、かつ非対面にて販路開拓のチャンスが得られるなど多くの参加メリットがあります。

【buyer’s room 2024（9月の部）概要】
エントリー募集期間　　　　： 2024年7月1日(月)10時～2024年7月29日(月)17時

書類選考　　　　　　　　　： 2024年8月1日(木)、2日(金)

選考結果通知　　　　　　　： 2024年8月5日(月)
エントリー後のスケジュール： ［審査会］2024年9月12日(木)　※都内にて実施
　　　　　　　　　　　　　 ［賞の通知、発表］2024年10月中旬 ※郵送にて通知、HPでの発表
エントリー部門　　　　　　：食品…加工品（加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類など）
エントリー費※税込表記　　： 一般価格：1商品目2万円、2商品目1万円

（書類選考通過事業者のみ）　 商工会員特別価格：1商品目1万円、2商品目5,000円

審査会受付商品数 ： 書類選考を実施の上で100商品目安

特別協力　　　　　　　　　： チーム・シェフ

【商工会とは】
商工会は、商工会法に基づき、地区内の商工業者により自主的に組織された法人。現在、全国に1,635の商工会各都道府県に47の都道府県連合会があり、約79万の会員事業者を有します。全国商工会連合会は、商工会の全国組織です。