ヨーグルトの50年の進化を味わう、懐かしの味が大阪・関西万博会場に！ 1973年発売当時と現代のヨーグルトを食べ比べできる貴重なひととき

「明治ブルガリアヨーグルト」食べ比べ体験会開催 8月7日、8日／大阪・関西万博「大阪ヘルスケアパビリオン」

　株式会社 明治（代表取締役社長：八尾　文二郎）は、1973年発売当時のヨーグルトの味わいを再現し、現代のヨーグルトと食べ比べすることで50年の進化を体験できる「明治ブルガリアヨーグルト」食べ比べ体験会を、大阪・関西万博の「大阪ヘルスケアパビリオン」にて、8月7日と8日の2 日間数量限定※で実施します。

　「明治ブルガリアヨーグルト」は1970年の大阪万博をきっかけに1973年に誕生し、2023年に発売50周年を迎えました。現在の「明治ブルガリアヨーグルト」は、本場ブルガリアのLB81乳酸菌と国産の良質な生乳を使用し、独自製法の「くちどけ芳醇発酵」を採用したくちどけの良い味わいのヨーグルトです。　

　今回、本商品発売のきっかけとなった大阪・関西万博の会場で、特別に発売当時の味わいを再現しました。発売当時の「ヨーグルトの原点」を再現し、現在の商品と食べ比べていただくことで、いつも何気なく食べているプレーンヨーグルトの50年の進化を体感いただけます。

　これを通じ、「明治ブルガリアヨーグルト」ブランドのさらなる成長を図るとともに、おいしさ・楽しさの世界を広げ、お客さまの健康な毎日に貢献してまいります。

※配布個数：約2,000食/日（2日間計 約4,000食予定）

「明治ブルガリアヨーグルト」誕生の経緯

　「明治ブルガリアヨーグルト」は、1970 年に開催された大阪万博の「ブルガリア館」で当社の社員が、本場のプレーンヨーグルトを試食したことが開発の契機となりました。当時の日本にはプレーンヨーグルトは存在しておらず、ヨーグルトの多くは寒天やゼラチンで固めて甘みを付けた商品で、消費者の多くはその味に慣れており、ヨーグルトに対してデザート菓子のようなイメージを持っていました。「ブルガリア館」で試食した“本場のプレーンヨーグルト“は、さわやかな酸味が特徴的でした。

　当社は、ヨーグルトを日常的に食べる習慣のない日本に、新しい食文化を創造しようと、“本場の味”を再現するため、持ち帰ったサンプルを研究し試作を重ね、何度もヨーロッパへ足を運び、さまざまな試練を乗り越え、1971 年に日本初のプレーンヨーグルトで「明治ブルガリアヨーグルト」の前身である、「明治プレーンヨーグルト」を発売しました。

　慣れ親しんだ甘い味のヨーグルトとは異なる“プレーンヨーグルト”は、当時のお客さまから「腐っているのではないか？」「おいしくない」といった多くのご意見をいただきました。しかし、「本場の味は必ず理解される！」という強い信念のもと粘り強く活動し、その後ブルガリア国から国名使用を認めていただき、1973 年12月に「明治ブルガリアヨーグルト」に名称変更しました。それを機に “本場の味”であることをお伝えするテレビCMやサウンドロゴの製作、街頭キャンペーンや数多くの試食を実施するなど、少しずつ売り上げを伸ばしていきました。そして、1981年に容器の利便性を大幅に改善するフルオープンタイプの容器を採用したことで、新たな食文化として日本の食卓に定着しました。

「明治ブルガリアヨーグルト」50年の進化

　発売から50年以上、「明治ブルガリアヨーグルト」はその「価値」「味」も大きく進化しています。「許可表示：LB81乳酸菌の働きにより、腸内細菌のバランスを整えて、おなかの調子を良好に保ちます。」として特定保健用食品の表示許可を受けることで、よりお客さまの健康に貢献する商品となっています。また、製造技術の革新である「くちどけ芳醇発酵」によって、なめらかさやコク、ミルク感、さらにはのどごしが一層向上しています。

　これからも「明治ブルガリアヨーグルト」は、“ヨーグルトの正統”として伝統を守りながらも、進化を続けていきます。

＊食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。