“火の国”熊本の新鮮食材 ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材 熊本~

2012/04/11

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急

“火の国”熊本の新鮮食材 ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材 熊本~

2012年5月16日(水)~7月16日(月・祝)

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人小林秀樹)では、2012年5月16日(水)~7月16日(月・祝)の期間、2階「カフェ トスカ」でディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材 熊本~」を開催いたします。

日本屈指の名水と阿蘇山麗の肥沃な大地、また天草に代表される豊かな漁港を有する熊本県には、農業・畜産業・水産業など、県内全域にわたって様々な特産物があります。「カフェ トスカ」では2007年に同県のフェアを開催し好評を博しましたが、この度5年ぶりに復活いたします。シェフが、実際に現地に赴き出会った食材を多数盛り込み、肉類・魚介類・野菜類ともよりパワーアップした、こだわりのメニューの数々をお届けします。

アクションコーナー(※)では、「えこめ牛」や「梅肉ポーク」、地鶏「天草大王」といった、地元ブランドの肉類を使ったメニューが初登場。熊本県内でのみ生産されている「えこめ牛」は、飼料米を与えられ飼育された全国でも珍しい肉牛です。旨みが強いといわれるその肉を、じっくりと時間をかけて焼き上げたローストビーフと、トスカ風にアレンジを加えたしゃぶしゃぶで贅沢にご用意いたします。

また梅エキスの効果で、弾力がありながらも柔らかく甘みのある「梅肉ポーク」は、骨付きのまま豪快にロースト。日本最大級の地鶏「天草大王」はその味わいを濃厚に感じられるスープでお召し上がりいただきます。ぜひ皆様でご賞味ください。

(※)“アクションコーナー”では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、見た目にも楽しく、できたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。

《ナイト・キッチンスタジアム~こだわり食材 熊本~》(概要)

◎場    所 :「カフェ トスカ」(2F)

◎期    間 :2012年5月16日(水)~7月16日(月・祝)

◎提  供  時  間:17:30~21:30(ディナータイムのみ)

◎ブッフェ料金 :ディナー  月~金曜………¥4,700

         土・日曜・祝日………………¥5,600

         6~12歳のお子様………¥2,800(全日) 

         ※すべて税込・サービス料別

◎メニュー 例:<アクションコーナー>

         菊池特産「えこめ牛」のロースト

         天草「梅肉ポーク」 骨付きモモ肉のロースト

         菊池特産「えこめ牛」のしゃぶしゃぶ トスカスタイル

         熊本地鶏「天草大王」のスープ          

        <冷製>

         天草近海 鮮魚のカルパッチョ

         熊本こだわり野菜のガーデンサラダ

         天草「梅肉ポーク」のリエット ビストロスタイル

       <温製>

         天草「梅肉ポーク」のスペアリブ ブラックペッパー風味

         天草近海 鮮魚のポワレ レモンバターソース

         熊本地鶏「天草大王」のモツ煮込み バルサミコフレーバー ほか

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00~11:00、

昼食11:30~15:00(土・日・祝日は16:00まで)も営業しております。

◎協    力:熊本県、熊本市          

        ★フェア期間中、くまもとサプライズキャラクター『くまモン』が

         応援に駆けつけてくれます!(詳細はお問い合わせください)

……………………………………………………………………………………………………………

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急へのアクセス]

■電車:みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩約1分

    JR京浜東北・根岸・横浜線、横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩約10分

■車 : 首都高速道路 横浜羽田線「みなとみらいランプ」から約2分

   (第三京浜玉川インターチェンジより、首都高速を経由して約25分)

……………………………………………………………………………………………………………

【本件に関するお問い合わせ先】

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急

カフェ トスカ」Phone:(045)682-2218

本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。

プレスリリース添付画像

このプレスリリースには、報道機関向けの情報があります。

プレス会員登録を行うと、広報担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など、報道機関だけに公開する情報が閲覧できるようになります。

プレスリリース受信に関するご案内

このリリースを配信した企業・団体

  • 名称 株式会社横浜ベイホテル東急
  • 所在地 神奈川県
  • 業種 観光
  • URL http://ybht.co.jp

ソーシャルメディアでも最新のリリース情報をいち早く配信中

過去のリリース