株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼ＣＥＯ・谷　真）は、ジョナサンで10月10日（木）から、「広島産牡蠣のよくばりコンビ」や「広島産牡蠣と九条ネギの和風スパゲッティ」など、旬の食材「牡蠣」を使用し、豊富なメニューを取り揃えた「カキコレ（カキコレクション）2013」を開催いたします。

ジョナサンでは、お客様にこだわりの食材をより手軽でリーズナブルにお楽しみいただけるよう、メニュー開発に取り組んでおり、例年この時期に牡蠣フェアを開催しております。毎年、牡蠣料理を召し上がったお客様の声を反映しながら素材や調理方法などに改良を重ねており、昨年の牡蠣フェアのメニューでは、人気番組で満点の評価を得るなど、大変ご好評をいただきました。このような長年の積み重ねにより、牡蠣本来のおいしさを活かした豊富なメニュー開発と、リーズナブルな価格を実現しております。

今回のフェアは、「カキコレ2013」と題し、従来からご好評をいただいている、カキ包み蒸しとカキフライのセットである「広島産牡蠣のよくばりコンビ」を含めた、和・洋6種類の牡蠣メニューをご用意いたしました。ジョナサンの牡蠣フェアに初めて来店されるお客様はもちろんのこと、毎年楽しみにされているお客様にも、旬の牡蠣のおいしさを、是非味わっていただきたいと考えております。

▼「お願い！ランキング」美食アカデミーでも、満点の高評価

昨年の牡蠣フェアのメニュー（広島県産牡蠣の味わい膳：カキ包み蒸しとカキフライのごはん・みそ汁・漬物付セット）が、人気番組「お願い！ランキング」のコーナー「美食アカデミー」で取り上げられました（※）。時に厳しい評価をされる同番組ですが、満点の高評価を獲得しました。美食のプロにも認められた一品をよりご満足いただけるよう、今年は「広島産牡蠣のよくばり御膳」として、カキフライを１個追加いたしました。また、お膳だけでなく、カキ包み蒸しとカキフライの「コンビ」だけもお選びいただけます。

※テレビ朝日系列　「お願い！ランキング」　2013/1/22　O.A

▼美容効果の高い「牡蠣」を使ったメニュー

牡蠣は別名「海のミルク」といわれ栄養価が高いことで知られています。特筆すべきは、亜鉛の含有量の多さです。亜鉛は新陳代謝を活発にし、張りのある、プリプリの美しい肌を導くばかりか、シミの元となるメラニンの代謝を促進し、シミ・そばかすの解消にも効果的と言われております。

ジョナサンでは、例年秋～冬にかけて牡蠣フェアを開催しており、毎年お客様の声を反映しながら、素材や調理方法、メニューなど、あらゆる面から改良を重ねてまいりました。今年も女性にうれしい美容食材の牡蠣メニューを豊富に取り揃えております。

▼厳選された「広島産」牡蠣

今回の「カキコレ　2013」のメニューには、全て「広島産」の牡蠣を使用しています。日本一の生産量を誇る広島県の牡蠣は、殻の割に身は大きく“プリッ”としていて濃厚な味わいであるとされています。また、広島県の牡蠣は県が独自に条例を定めるなど、食品衛生上の安全対策には特に力をいれており、安心してお客様にお召し上がりいただけます。

▼ジョナサン『カキコレ　２０１３』　概要

　「カキコレ（カキコレクション）」とは牡蠣を使った豊富なメニューを表現しております。和・洋6種類のメニューをご用意し、お客様のお好みに応じて旬の牡蠣をお楽しみいただけます。

「広島産牡蠣のよくばりコンビ」／「広島産牡蠣のよくばり御膳」

　甘辛のみそが、牡蠣と野菜を引き立てる包み蒸しと、旨みがギュッと

凝縮されたカキフライのよくばりセットです。単品とお膳をご用意しております。

「広島産牡蠣と九条ネギの和風スパゲッティ」／

「広島産牡蠣と九条ネギの和風スパゲッティ ～海老と小柱入り～」

　濃厚でクリーミーな牡蠣と、たっぷり入った九条ネギの風味が絶妙なバランス。白だしベースのスープにしょうがを加え、あっさりとした味わいになっております。

「広島産牡蠣フライ＆ハンバーグセット」

　デミグラスソースとトマトソースの２種類のソースが選べるハンバーグと牡蠣フライの

ボリュームたっぷりのセット。ライスとサラダも付いたお得なメニュー。

牡蠣もお肉も両方召し上がりたい方にオススメの一品です。

「広島産牡蠣のクリーミードリア」

　フリットした牡蠣の旨み、きのこの風味、ベシャメルソースのコクが口の中いっぱいに

広がります。

【フェア対象メニュー】

①「広島産牡蠣のよくばりコンビ」890円（税込934円）

②「広島産牡蠣のよくばり御膳」1,090円（税込 1,144円）

③「広島産牡蠣と九条ネギの和風スパゲッティ」840円（税込882円）

④「広島産牡蠣と九条ネギの和風スパゲッティ～海老と小柱入り～」940円（税込987円）

⑤「広島産牡蠣フライ＆ハンバーグセット」999円（税込1,048円）

⑥「広島産牡蠣のクリーミードリア」840円（税込882円）

【フェア対象期間】　2013年10月10日（木）～

【フェア特設サイト】　ＵＲＬ：　　http://www.skylark.co.jp/jonathan/kakicolle2013/index.html

※販売時間 AM10：30～翌 AM6：00

※下記店舗での取扱はございません。

【千葉県】千葉さつきが丘店/佐倉ユーカリが丘店/佐倉高岡店/習志野台店/船橋市場店/公津の杜店/市川真間店

【東京都】水天宮駅前店/八丁堀店/築地店/月島店/門前仲町店/豊洲店/両国店/菊川店

▼企業情報

商号：株式会社すかいらーく　（SKYLARK CO., LTD.）

設立：1962年（昭和37年）4月1日

代表者：代表取締役社長兼ＣＥＯ　 谷 真

社員数：正社員 4,354名／クルー（8時間換算）　35,858名

事業内容：フードサービス事業全般、その他周辺事業

グループ店舗数：国内グループ 2,962店

▼すかいらーくグループ・ジョナサン

店舗数：306店舗（店舗所在地：東京・埼玉・神奈川・千葉・茨城・山梨・静岡）　

※2013年9月30日現在

ＵＲＬ：http://www.skylark.co.jp/jonathan/