横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人　小林秀樹）２階「カフェ トスカ」では、現在ニュージーランドをテーマにしたディナーブッフェを６月８日まで開催中。こちらでご提供中の上質な味わいが特長の食材をさらに厳選し、特別なディナーをお届けするイベントを今年もご用意いたしました。

　“ワン・ナイト グルメスタジアム Ⅲ”では、この日のために取り寄せた希少な食材を用いてお贈りする、ワンランク上のスペシャルメニューをお楽しみいただけます。冷前菜、温前菜、魚料理はフォーマルなコース料理で。メインディッシュの４種の肉料理は今までにない新しいスタイルでご提供。臨場感あふれるキッチンを間近でご覧いただけます。その中でも“ドライエイジング オーシャンビーフのリブロース”はおすすめの逸品。肉の周囲を乾燥させつつ熟成（エイジング）を促し、旨みが増した風味ゆたかなビーフをお楽しみいただけます。

上質な食材の持ち味を生かすべく、手を加えすぎない調理方法で、一皿一皿にニュージーランドのおいしさを盛り込みます。シェフの食材へのこだわりがつまったスペシャルメニューにご期待ください。

≪「ワン・ナイト グルメスタジアム Ⅲ」概要≫

■日　　　　　時：２０１４年６月６日(金)

　　　　　　　　　１８：３０受付１９：００開宴 完全ご予約制

■場　　　　　所：｢カフェ トスカ｣ （２階）

■料　　　　　金：お１人様　１２，０００円

　　　　　　　　　（税･サービス料込み、ウェルカムドリンク付き）

　　　　　　　　　　※ フリードリンクプラン　お一人様　￥４，５００

■メ　ニ　ュ　ー：冷前菜／グリーンマッスルの冷製ジュレ仕立て

　　　　　　　　　温前菜／ビーフ スウィートブレッドのフリカッセ

　　　　　　　　　魚料理／カサゴのブイヤベース風

　　　　　　　　　肉料理／Excite your senses！新しいスタイルで

　　　　　　　　　　　　　・ドライエイジング オーシャンビーフのリブロース

　　　　　　　　　　　　　・カンタベリー 背肉のロースト

　　　　　　　　　　　　　・オーシャンビーフ ヒレ肉の低温調理

　　　　　　　　　　　　　・オーシャンビーフ タンのグリル　　

　　　　　　　　　デザート／It’s Cookie time！

　　　　　　　　　　　　　　NZデザートをお楽しみください

●賛　同／ニュージーランド貿易経済促進庁、ニュージーランド政府観光

●協　賛／アンズコフーズ㈱、㈱MOJO Coffee Japan、Cookie Time Japan、

　　　　　ポニー㈱、㈱エイチ・スリー

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【お客様のお問い合わせ先】

　横浜ベイホテル東急

　カフェ トスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８