LOHACOが厳選、新米入荷待ちの極上こだわり米ベスト5公開

アスクル

2014/9/19 17:00

2014年9月19日

アスクル株式会社

~26年度産新米特集、オープン~

LOHACOが厳選、新米入荷待ちの極上こだわり米ベスト5公開

~プロが伝授する美味しいお米の炊き方やおにぎりレシピ、

                ご飯のおともなど情報満載~

アスクル株式会社(本社:東京都江東区、社長:岩田彰一郎、

http://www.askul.co.jp/、以下アスクル)は、ヤフー株式会社(本社:

東京都港区、社長:宮坂学)の協力のもと運営する一般消費者向け(BtoC)

インターネット通販サービス「LOHACO」(ロハコ、以下LOHACO)に、

26年度産新米特集(https://lohaco.jp/event/rice/?sc_i=p_g1g2_b_mb_rice

を9月18日にオープンしました。

特集では、LOHACOのマーチャンダイザーが食べて比べてお薦めする

「本当にうまい米2014」の中から、新米の入荷が待ち遠しい、

極上こだわり米ベスト5を選出しました。

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<LOHACOが厳選、極上こだわり米ベスト5>

○新潟県佐渡産「朱鷺(とき)と暮らす郷」 自然にやさしい農法で朱鷺と

 一緒に育ったコシヒカリ

○島根県奥出雲産「仁(に)多米(たまい)」 コシヒカリ“西の横綱”は

 冷めても、モッチリのうまさ

○岐阜県産飛騨「いのちの壱」 市場にはあまり出回らない希少な大粒の

 新品種

○滋賀県産こなんまい「極(きわみ)」 酵素やアミノ酸を取り入れた

 栽培方法で食味UP

○山形県産飯豊(いいで)「つや姫」 「日本で最も美しい村」で育まれた

 厳選つや姫

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■ 生産者の想いを伝える売場

マーチャンダイザーが産地に赴き生育環境をチェックし、栽培方法や

保管方法にこだわった極上米ベスト5を厳選するとともに、生産地の環境や

生産者のインタビューなどを通じて、生産者の米づくりへの想いを消費者に

伝える工夫をしました。また粘りや甘みなど米の特長が一目でわかる

食感チャートを掲載し、各々の米に合う料理も紹介しています。

これら極上こだわり米の新米は、10月以降順次入荷の予定です。

入荷スケジュールは特集ページを参照ください。

■ 道具選びと、美味しい米の炊き上げ方

その他特集では、道具選びのポイントとともに、和食店「食幹」の

オーナーシェフ佐藤幹氏が美味しいお米の炊き上げ方のコツを紹介します。

・佐藤 幹

 和食店「食幹」オーナーシェフ

 調理専門学校卒業後、「なだ万」や「吉兆」など老舗の和食店で経験を

 重ねる。その後、数多くの和食店で料理長を務めた後に独立し

 (株)ディスカバリートウキョウを設立。2007年5月、東京・渋谷に

 「食幹」を開店。2015年5月には「食幹」ソラマチ店オープン。

 オーナーシェフとして和食の楽しさを伝える一方、TVや雑誌への出演など

 幅広く活躍。

■ さらに美味しく食すため、“ご飯のおとも”や“雑穀米”、

  そして日本人のソウルフード“おにぎり”に注目!

さらにお米を美味しくいただくための“ご飯のおとも”や、白米をしのぐ

高い栄養価で話題の“雑穀米”などを取り揃え、日本人の元気の源である

お米の魅力を余すところなくご紹介します。

今回は、料理家山田玲子氏の協力による、日本人のソウルフードの

“おにぎり”のレシピにも注目です。ご飯と具材の組み合わせで無限に

広がる“おにぎり”は、新米を味わい楽しむのに最適です。毎日の

お弁当作りに悩むママも必見です。

・山田玲子

 クッキングアドバイザー

 1995年から料理教室「Salon de R」を主宰。アメリカ、シンガポール

 などでも和食の料理教室を開催し、食を通じた国際交流に力を注いで

 いる。食品メーカーのレシピ開発、雑誌・ラジオ番組でも幅広く活躍中。

 2014年4月『おにぎりレシピ101』をバイリンガルで出版。

■ 米の購入先、インターネットショップ利用者が増加中

米の購入先としてインターネットショップを利用する消費者が増えています。

LOHACOは、LOHACOでの1回の購入金額合計が1,900円(税込)以上であれば

送料無料でお届け可能であるとともに、午前10時までの注文は、

当日18時以降の時間帯指定のお届けも可能です(一部地域を除く※)。

重くかさばる米の購入先として、今後もインターネットショップの利用の

広がりが見込まれます。

※LOHACOのサービス詳細は以下を参照ください。http://lohaco.jp/feature/about/

LOHACOは今後も、くらしをかるくする、便利でハッピーな

ネットショッピングをご提供してまいります。

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