青森の恵みをディナーブッフェで「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」2015/9/1～10/12

2015/7/29 15:00

2015/7/29

横浜ベイホテル東急

初開催！青森の恵みをディナーブッフェで

「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」

期間：２０１5年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）

　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２０１５年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）の期間、２階「カフェトスカ」で青森をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」を初開催いたします。

　今年５月にシェフが食材を求めて青森県へ。八戸漁港はもちろん、十和田市などを訪問いたしました。畑から採ったばかりの“野辺地葉つきこかぶ”のジューシーさは、是非お客様にも味わっていただきたいとその場でメニュー入りを決定するほど。他にも青森の特産品である、にんにくを飼料にした話題の“十和田ガーリックポーク”など、たくさんの新たな食材との出会いがありました。

　人気の『アクションコーナー』では青森の豊富な食材をお楽しみいただくべく、できたてメニューをご用意。“バラ焼き”は、タマネギと牛バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、あつあつの鉄板で焼き上げます。醤油の香ばしいかおりが食欲をそそる、おすすめのメニューです。また、日本一健康な土づくりで育まれた“十和田おいらせミネラル野菜”は、フリットにしてベジタブル丼をご提供。野菜本来の甘みや旨みをお楽しみいただけるよう、塩でお召し上がりいただきます。日替わりで届く新鮮で豊富な魚介類は、シェフおすすめの調理方法でご用意いたします。デザートには特産品の林檎などを用いたスィーツが登場するなど、青森の美味しさをまるごと楽しめるディナーブッフェです。

ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・青森　概要

○場　　　　　所：｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１５年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　￥５，３４６

　　　　　　　　　土・日曜・祝日　　　　　￥６，５３４

　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　￥２，９７０

　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　￥１，１８８

　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

○メニュー例：

アクションコーナー

　・青森県産牛のローストビーフ　ポテト添え