明星食品株式会社（社長：松尾昭英）は、人気のラーメン店「支那そばや」の創業者佐野実氏の傑作レシピを再現したタテ型ＢＩＧサイズカップめん「明星　ラーメンの鬼　焦がし牛塩らぁ麺」を、２０１８年７月１６日（月）に全国で新発売します。

　「ラーメンの鬼」と呼ばれた故 佐野実氏は、こだわりの素材を用いた挑戦的なメニューで多くのラーメンファンに愛された、ラーメン界の伝説といえる存在です。

　今回の新商品「明星　ラーメンの鬼　焦がし牛塩らぁ麺」は､佐野氏が２０１０年に本店で発売し、現在では提供されていない幻のメニュー「焦がしＧＹＵ塩」を、「支那そばや」監修のもとカップめんで再現しました。

　しなやかなで食べやすい麺と、ペッパーやパセリのアクセントをつけた塩スープに「国産牛オイル」を配合した調味油を加えて仕上げるこだわりのスープが特長の一杯です。

■　商品の概要

商　　品　　名：明星　ラーメンの鬼　焦がし牛塩らぁ麺

内　　容　　量：９５ｇ（めん７５ｇ）

ＪＡＮコード：４９０２８８１４３５３５２

荷　　　　　姿：９５ｇ×１２入＝１ケース

希望小売価格：２０５円（税別）

発売日及び発売地区：２０１８年７月１６日（月）に、全国で新発売

■　商品の特長

●めん：「支那そばや」で提供される麺をイメージした、歯切れがよくしなやかで食べやすい麺です。

●スープ：チキンをベースに魚介系のだしを合わせ、ペッパーやパセリのアクセントをつけたキレのよい塩スープに、“ラーメンの鬼が厳選した素材”である「国産牛オイル」を配合した別添の調味油を加えて仕上げます。この「国産牛オイル」は、スープにコク感をつけるためのひと手間として「牛の脂」を焦がして風味付けしました。

●かやく：チャーシューチップ、メンマ、ネギ、タマネギの組み合わせです。特にタマネギは、牛の脂に相性がよく、スープの風味アップにも寄与しています。