秋の土用丑『うなぎ美味づくしコース』 11月5日(月)から提供開始

鮒忠

2018/11/1 11:00

 株式会社鮒忠(本社:東京都台東区浅草 代表取締役社長:根本修、以下 鮒忠)は、「鮒忠 銀座中央通り店」(以下 銀座店)が今年8周年を迎えるのを記念して、うなぎの美味を多彩に盛り込んだ新たなコースを、秋の土用丑の日である11月5日(月)から提供開始します。

2018年11月1日

株式会社鮒忠

鮒忠 銀座中央通り店 8周年記念

専門店だから味わえる「うなぎの天ぷら」が入った

秋の土用丑『うなぎ美味づくしコース』

11月5日(月)から提供開始

新コース/うなぎ美味づくし

<新コース/うなぎ美味づくし>

 「うなぎ美味づくし」は、酢の物や蒲焼き、肝焼きなど創業72年の熟練の技を結集した、さまざまな「うなぎ料理」をご堪能いただける贅沢なうなぎ会食コースです。中でもお薦めは、「うなぎの天ぷら」です。調理法がシンプルな天ぷらは、素材であるうなぎの鮮度と、さばきの技術の良し悪しが味に大きく影響します。また、蒲焼きと違い、下ごしらえの段階で骨を全て取り除く必要があり、手間がかかる難しい料理。創業以来、川魚を提供してきた鮒忠だからこそ提供できる逸品です。蒲焼きとは違った、上質な白身の風味をお楽しみいただけます。

 提供を開始する11月5日は秋の土用丑の日です。土用丑の日とは、土用(立春、立夏、立秋、立冬前の約18日間)期間中の十二支で割り振った丑の日のことです。土用丑の日というと夏が一般的ですが、秋になり水温が下がると、うなぎは栄養を蓄えるため脂のりが増し、この時期ならではのうなぎを味わっていただけます。

 銀座店は「美食同源」をコンセプトに、お客様により健やかで美しくなっていただきたいとの思いで、旬の新鮮な素材を使用した日本料理を提供しています。完全個室は最大10名様まで、貸し切りにも対応いたします。ビジネスの会食や忘年会、新年会、女子会にも大変ご好評いただいております。

うなぎの天ぷら

<うなぎの天ぷら>

上うな重

<上うな重>

【新コースについて】

■うなぎ美味づくし(要ご予約)

コース内容

・前菜5点盛

・うなぎの酢の物

・お造り5点盛

・うなぎの肝焼

・うなぎの蒲焼(ハーフ)

・うなぎの天ぷら

・うな重(ハーフ)

・お新香

・お吸い物

・スイーツ

価 格:15,000円(消費税等別途)

■銀座中央通り店概要

店 名:鮒忠 銀座中央通り店

住 所:東京都中央区銀座6-9-4 小坂ビル5F(ユニクロ銀座店並び)

    TEL.050-3476-8668

    http://www.funachu.co.jp/

営業時間:月曜〜金曜 11:30〜14:30(14:00ラストオーダー)

           17:00〜23:00(22:30ラストオーダー)

     土曜・日曜・祝日 11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)

           17:00〜22:00(21:30ラストオーダー)

定休日:なし

座席数:38席、カウンター席あり、2名〜最大10名様までの完全個室あり

コース:豪華接待  10,000円(消費税等別途)

    極  8,000円(消費税等別途)

    華  6,000円(消費税等別途)

    美食同源  4,800円(消費税等別途)

*その他アラカルトメニューあり

鮒忠 銀座中央通り店/入口

<鮒忠 銀座中央通り店/入口>

鮒忠 銀座中央通り店/店内

<鮒忠 銀座中央通り店/店内>

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プレスリリース添付画像

新コース/うなぎ美味づくし

うなぎの天ぷら

上うな重

鮒忠 銀座中央通り店/入口

鮒忠 銀座中央通り店/店内

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