秋の土用丑『うなぎ美味づくしコース』 11月5日(月)から提供開始

鮒忠

2018/11/1 11:00

 株式会社鮒忠(本社:東京都台東区浅草 代表取締役社長:根本修、以下 鮒忠)は、「鮒忠 銀座中央通り店」(以下 銀座店)が今年8周年を迎えるのを記念して、うなぎの美味を多彩に盛り込んだ新たなコースを、秋の土用丑の日である11月5日(月)から提供開始します。

2018年11月1日

株式会社鮒忠

鮒忠 銀座中央通り店 8周年記念
専門店だから味わえる「うなぎの天ぷら」が入った
秋の土用丑『うなぎ美味づくしコース』
11月5日(月)から提供開始

新コース/うなぎ美味づくし
<新コース/うなぎ美味づくし>

 「うなぎ美味づくし」は、酢の物や蒲焼き、肝焼きなど創業72年の熟練の技を結集した、さまざまな「うなぎ料理」をご堪能いただける贅沢なうなぎ会食コースです。中でもお薦めは、「うなぎの天ぷら」です。調理法がシンプルな天ぷらは、素材であるうなぎの鮮度と、さばきの技術の良し悪しが味に大きく影響します。また、蒲焼きと違い、下ごしらえの段階で骨を全て取り除く必要があり、手間がかかる難しい料理。創業以来、川魚を提供してきた鮒忠だからこそ提供できる逸品です。蒲焼きとは違った、上質な白身の風味をお楽しみいただけます。
 提供を開始する11月5日は秋の土用丑の日です。土用丑の日とは、土用(立春、立夏、立秋、立冬前の約18日間)期間中の十二支で割り振った丑の日のことです。土用丑の日というと夏が一般的ですが、秋になり水温が下がると、うなぎは栄養を蓄えるため脂のりが増し、この時期ならではのうなぎを味わっていただけます。
 銀座店は「美食同源」をコンセプトに、お客様により健やかで美しくなっていただきたいとの思いで、旬の新鮮な素材を使用した日本料理を提供しています。完全個室は最大10名様まで、貸し切りにも対応いたします。ビジネスの会食や忘年会、新年会、女子会にも大変ご好評いただいております。

うなぎの天ぷら
<うなぎの天ぷら>


上うな重
<上うな重>


【新コースについて】
■うなぎ美味づくし(要ご予約)
コース内容
・前菜5点盛
・うなぎの酢の物
・お造り5点盛
・うなぎの肝焼
・うなぎの蒲焼(ハーフ)
・うなぎの天ぷら
・うな重(ハーフ)
・お新香
・お吸い物
・スイーツ

価 格:15,000円(消費税等別途)

■銀座中央通り店概要
店 名:鮒忠 銀座中央通り店
住 所:東京都中央区銀座6-9-4 小坂ビル5F(ユニクロ銀座店並び)
    TEL.050-3476-8668
    http://www.funachu.co.jp/
営業時間:月曜〜金曜 11:30〜14:30(14:00ラストオーダー)
           17:00〜23:00(22:30ラストオーダー)
     土曜・日曜・祝日 11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
           17:00〜22:00(21:30ラストオーダー)
定休日:なし
座席数:38席、カウンター席あり、2名〜最大10名様までの完全個室あり
コース:豪華接待  10,000円(消費税等別途)
    極  8,000円(消費税等別途)
    華  6,000円(消費税等別途)
    美食同源  4,800円(消費税等別途)
*その他アラカルトメニューあり

鮒忠 銀座中央通り店/入口
<鮒忠 銀座中央通り店/入口>

鮒忠 銀座中央通り店/店内
<鮒忠 銀座中央通り店/店内>

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上うな重

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