キッコーマン株式会社は、9月26日（土）14：00～15：00、今年40周年を迎えた「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（＊）において、初めてライブ配信による講習会を開催します。

講師に近茶流嗣家の柳原尚之氏を迎え、「柳原尚之の和食のきほん～ご飯を極める～」をテーマに、近茶流で培ってきた技を、楽しいトークとともに実演します。参加費は無料です。オンライン開催なので、全国どこからでも参加できます。皆様のご応募をお待ちしております！

１．講師 :

柳原尚之氏（近茶流嗣家・柳原料理教室副主宰）　

近茶流宗家の柳原一成氏とともに、東京・赤坂の教室で、日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。国内だけでなく海外にも日本料理を広める活動を積極的に行い、子どもへの食育や江戸時代の食文化の研究、継承もライフワークとする。テレビ番組の料理監修、料理所作の指導、時代考証も手がける。　　　　　　　　　

◆近茶流とは、

江戸時代、文化文政の頃に興ったといわれる、柳原家家伝の料理道。江戸爛熟期の文化を背景とした料理技法が伝わっている。

近茶流　柳原料理教室

URL：https://www.yanagihara.co.jp/

２．日時 :

2020年9月26日（土）14：00～15：00　※終了時間は前後する可能性があります。

３．内容：

YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク

「柳原尚之の和食のきほん～ご飯を極める～」をテーマに、おいしいお米の炊き方や、おこわや丼などのメニューのつくり方を実演します。

４．参加費：

無料

５．申込方法：

キッコーマンホームページからお申込みください。

https://www.kikkoman.co.jp/kcc/　

お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。

※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

６．申込締切：

2020年9月17日（木）23：59まで

７．問い合わせ先：

キッコーマンＫＣＣ事務局係

TEL:03-3572-0360

E-mail：kcc@toseisha.co.jp

受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00

（＊）ＫＣＣ食文化と料理の講習会

キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」を開催しており、今年で40周年を迎えました。このたび新しく、オンラインでの講習会をスタートします。気軽にどなたでもご応募いただけます。詳しくは公式HPをご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。

「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」公式HP

（https://www.kikkoman.co.jp/kcc/）