40年続くキッコーマンの料理講習会 初のオンラインライブ配信!

テーマ:「柳原尚之の和食のきほん~ご飯を極める~」9月26日(土)14:00~15:00

キッコーマン

2020/8/26 15:30

8月26日

キッコーマン株式会社は、9月26日(土)14:00~15:00、今年40周年を迎えた「KCC食文化と料理の講習会」(*)において、初めてライブ配信による講習会を開催します。

講師に近茶流嗣家の柳原尚之氏を迎え、「柳原尚之の和食のきほん~ご飯を極める~」をテーマに、近茶流で培ってきた技を、楽しいトークとともに実演します。参加費は無料です。オンライン開催なので、全国どこからでも参加できます。皆様のご応募をお待ちしております!

 


 

1.講師 :

柳原尚之氏(近茶流嗣家・柳原料理教室副主宰) 

近茶流宗家の柳原一成氏とともに、東京・赤坂の教室で、日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。国内だけでなく海外にも日本料理を広める活動を積極的に行い、子どもへの食育や江戸時代の食文化の研究、継承もライフワークとする。テレビ番組の料理監修、料理所作の指導、時代考証も手がける。         

 

◆近茶流とは、

江戸時代、文化文政の頃に興ったといわれる、柳原家家伝の料理道。江戸爛熟期の文化を背景とした料理技法が伝わっている。

 

近茶流 柳原料理教室

URL:https://www.yanagihara.co.jp/

 

2.日時 :

2020年9月26日(土)14:00~15:00 ※終了時間は前後する可能性があります。

 

3.内容:

YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク

「柳原尚之の和食のきほん~ご飯を極める~」をテーマに、おいしいお米の炊き方や、おこわや丼などのメニューのつくり方を実演します。

 

4.参加費:

無料

 

5.申込方法:

キッコーマンホームページからお申込みください。

https://www.kikkoman.co.jp/kcc/ 

お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。

※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

 

6.申込締切:

2020年9月17日(木)23:59まで

 

7.問い合わせ先:

キッコーマンKCC事務局係

TEL:03-3572-0360

E-mail:kcc@toseisha.co.jp

受付時間:平日(祝日を除く)10:00~17:00

 

 

(*)KCC食文化と料理の講習会

 

 


キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「KCC食文化と料理の講習会」を開催しており、今年で40周年を迎えました。このたび新しく、オンラインでの講習会をスタートします。気軽にどなたでもご応募いただけます。詳しくは公式HPをご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。

「KCC食文化と料理の講習会」公式HP

https://www.kikkoman.co.jp/kcc/

 

 

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プレスリリース添付画像

KCC講習会風景

柳原尚之写真

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