キッコーマン食品株式会社は、8月21日より、国際的なハラール認証機関であるＨＦＦＩＡ（＊）からハラール認証を受けた「キッコーマン　ハラールしょうゆ」１Ｌを、日本国内の業務用ルートおよび一部の通販ルートで新発売します。

「キッコーマン　ハラールしょうゆ」は、通常のしょうゆ醸造で行われる酵母によるアルコール発酵を行わず、アルコールの発生を抑えたキッコーマン独自の製法でつくっています。

キッコーマンの独自技術により、一般的なこいくちしょうゆに近い色・味・香りを実現しており、つけたりかけたりする料理にはもちろん、炒め物や煮物などの調理メニューにも、通常のしょうゆと同様にお使いいただけます。

マレーシアＪＡＫＩＭをはじめ、各国の認証機関と相互認証を有する国際的なハラール認証機関であるオランダのＨＦＦＩＡからハラール認証を受けているので、幅広いムスリムの方への対応が可能です。また、原料に小麦を使用していないので、グルテンフリーしょうゆとしてもお使いいただけます。

今後、訪日外国人観光客の増加が見込まれる中、日本国内の飲食店や宿泊施設、機内食などにおいてハラール対応やグルテンフリー対応への需要が高まると予想されます。

「キッコーマン　ハラールしょうゆ」は、高まるインバウンド需要にお応えする商品です。

当社はこれからも社会の変化に応じて、お客様のニーズに合わせた商品の開発に取り組んでまいります。

（＊）HFFIA とは

「Halal Feed and Food Inspection Authority」の略。

HFFIAハラール認証は、マレーシア（MS 1500:2009）、インドネシア（HAS 23000:1, LPPPOM-MUI 2012 and 4）、アラブ首長国連邦（UAE.S 2055-2:2014）等、幅広いハラール認証基準に準拠しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．品名及び内容量、価格

品　名　　キッコーマン　ハラールしょうゆ

内容量　　1Lペットボトル

希望小売価格　　オープン価格

２．出荷開始日　　2017年8月21日

３．発売地域　　　全国

４. 販売ルート　　業務用ルート、一部通販ルート

５．消費者お問い合わせ先　　キッコーマンお客様相談センター　TEL 0120-120358

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上