日本有数の米どころ宮城県の本領発揮!“宮城米”と肉質等級最高ランク“仙台牛”のダブルイベント開催!

宮城県

2019/10/25 09:02

2019年10月18日

宮城県農政部食産業振興課 県産品販売支援班

みやぎ旬食マルシェ‐AUTUMN‐

宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」 11月2日(土)~4日(月・祝)

宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」(東京都豊島区東池袋)では、11月2日(土)~4日(月・祝)に「みやぎ旬食マルシェ‐AUTUMN‐」を開催いたします。

日本有数の米どころ・宮城県のお米と、肉質等級が最高の“5”に格付けされた場合にのみ呼称が許される最高級ブランド牛「仙台牛」。

今回はこれら2つの食材をテーマに、宮城が誇る秋の味覚を試食を通じてPRします。また、会場内ではこの秋に収穫されたばかりの宮城県のブランド米「だて正夢」と「ささ結」、仙台牛商品を購入できる販売コーナーも設けます。

さまざまな味わいを楽しめる「米どころ・宮城」のブランド米

稲作に適した気候と豊かな水資源を活かし、約2,000年前から米作りが行われていたと言われる宮城県。

長年作られている「ササニシキ」をはじめ、人気銘柄「ひとめぼれ」や、新ブランド米「だて正夢」、

ササニシキ系の品種「ささ結」など、食べ方に合わせてさまざまな味わいが楽しめるのが宮城県産米の

特長です。

宮城米

最高ランクに格付けされた宮城県産黒毛和牛だけが名乗れる「仙台牛」

全国に数あるブランド牛肉の中でも、肉質等級が最高の格付けである“5”でなければ呼称が許されない

全国有数の超高級ブランド「仙台牛」。

口当たりがやわらかく、まろやかな風味とあふれ出す上質な肉汁の秘密は、宮城の豊かな自然の恵みと、生産者の丁寧かつ厳格な生育環境づくりにあります。

仙台牛

みやぎの旬の「宮城米」と「仙台牛」を召し上がれ!

[EVENT01]DATE'S KITCHEN 伊達武将隊と食のプロによる食材PR&試食会

「奥州・仙台おもてなし集団 伊達武将隊」の伊達政宗公がMCを務め、仙台牛と宮城米の旨さの秘訣や特長を、仙台牛のプロ「肉のいとう」の蜂谷さんと2019みやぎライシーレディがご紹介します。

日 時 :11月2日(土)~4日(月・祝)

時 間 :①12:00~ ②12:30~

     ③14:30~ ④15:00~

定 員 :各回10名(当日整理券を配布します)

メニュー:仙台牛マリネ&だて正夢(予定)

宮城米&仙台牛

奥州・仙台おもてなし集団 伊達武将隊 伊達政宗公

2019みやぎライシーレディ 小池美香子2019みやぎライシーレディ 菊池夢乃

[EVENT02]ロイヤル美食レシピ ホテルシェフが考案した美食レシピの試食会

ハイクラスホテルとして名高い「仙台ロイヤルパークホテル」総料理長 池田 一之 さんが、宮城県産「ささ結」と仙台牛を使った絶品料理をご紹介します。

日 時 :11月2日(土)~4日(月・祝)

時 間 :①13:15~ ②13:45~

     ③15:45~ ④16:15~

定 員 :各回10名(当日整理券を配布します)

メニュー:秋のみやぎの美味しさを手巻き寿司スタイルで

仙台ロイヤルパークホテル 池田 一之 総料理長

秋のみやぎの美味しさを手巻き寿司スタイルで

秋の味覚とぴったりな“食中酒”をセレクト!

[EVENT03]みやぎSAKEバル

仙台在住の女性唎き酒師であり、日本酒学講師でもある早坂 久美さんが、仙台牛と好相性な宮城の“食中酒”をセレクト。秋の味わいをお楽しみください。

日 時 :11月2日(土)・3日(日) ※4日(月・祝)は実施しません。

時 間 :①17:30~ ②18:00~ ③18:30~

定 員 :各回10名(当日整理券を配布します)

メニュー:①天上夢幻 冷卸 純米吟醸(中勇酒造/加美郡加美町) 

     ②澤乃泉 特別純米酒(石越醸造/登米市石越町)

     ③いちはさまのお米(金の井酒造/栗原市一迫)

唎酒師・日本酒学講師 早坂 久美 氏

みやぎSAKEバル

今が旬!みやぎの“新米”と“仙台牛”が大集合!

[EVENT04]みやぎのプレミアマーケット 宮城の新米と仙台牛の産直販売会

“とびきりの甘みともちもち感”が魅力の新ブランド米「だて正夢」と、ササニシキ系の品種「ささ結」の新米、そして「仙台牛」商品を販売します。

日 時 :11月2日(土)~4日(月・祝)

時 間 :11:00~20:00 ※4日(月・祝)は18:00まで

               ※販売商品がなくなり次第終了

販売商品:宮城県産 新米「だて正夢」、「ささ結」

     仙台牛味付けカルビ (予定)

だて正夢ささ結仙台牛商品

‐みやぎ旬食マルシェ 今後の開催予定‐

「牡蠣・しいたけ」 (2020年1月24日~26日)

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プレスリリース添付画像

みやぎ旬食マルシェ-AUTUMN-

宮城米&仙台牛

宮城米

仙台牛

奥州・仙台おもてなし集団 伊達武将隊 伊達政宗公

2019みやぎライシーレディ 小池美香子

2019みやぎライシーレディ 菊池夢乃

仙台ロイヤルパークホテル 池田 一之 総料理長

秋のみやぎの美味しさを手巻き寿司スタイルで

唎酒師・日本酒学講師 早坂 久美 氏

みやぎSAKEバル

だて正夢

ささ結

仙台牛商品

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