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C.C.Cショコラアワード“金賞・外国人部門賞”受賞

ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にて表彰

銀座千疋屋

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2022年11月2日

https://ginza-sembikiya.jp/

 

　 　　　　　　　　　　　

報道関係者各位

 

2022年11月2日

株式会社銀座千疋屋

 

C.C.Cショコラアワードにて“金賞・外国人部門賞”受賞

ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にて表彰

 

 

株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、フランス・パリで開催の「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にて、クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ（ Club des Croqueurs de Chocolat＝ C.C.C※）品評会の発表があり、金賞ならびに外国人部門賞とされる「アワードデュラフィヌマン（ Award du Raffinement ）」を受賞しました。 【2022 年10月28日現地発表】

 

 

※「C.C.C」は、フランスのショコラ愛好家団体です。

この品評会は、事前にショコラを出品し、味、デザイン等、いくつかの独自基準で評価されます。

今回受賞した「Award du Raffinement」は、外国人部門では、世界中二社しか受賞できない大変名誉な賞として評価されています。

 

 

 

 

ショコラコレクション2023

 

 

 

 

 

 

≪テーマ≫　国産柑橘　～３つのこだわり～

 

 

１．柑橘とチョコレートの相性

  ４種の柑橘（ベルガモット・レモン・ライム・柚子）それぞれの個性に合わせたチョコレートを厳選しま  した。

 

２．二層構造のショコラ

  １つのショコラを二層の構成にすることで、香り・味・食感に複雑な変化を出しました。

 

３．オリジナリティのあるデザイン

  柑橘×食材のイメージカラーをショコラにも表現し、ポップなパステルカラーで目を引くデザインを追及しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 ―アワード受賞を感謝・記念し、数量限定にて発売決定―

「ショコラコレクション　2023」

 

 

［画像イメージ］左から ベルガモット苺／レモン抹茶／ライムパイン／柚子無花果

 

 

≪商品概要≫

・商品名：ショコラコレクション　2023

・発売日：2023年1月中旬予定

 

◆４種のフレーバー紹介

　定番～斬新な組み合わせまで、二層構造ならではのマリアージュをお楽しみいただけます。

 

ベルガモット苺

【１層目】

国産ベルガモットの爽やで上品な香り×バニラの香り高いミルクチョコレート

【２層目】

凝縮した甘酸っぱい苺の果肉のパートドフリュイ(フランス風グミ)

 

 

 レモン抹茶

【１層目】

ふわりと香る国産レモン×京都産宇治抹茶のホワイトチョコガナッシュ

【２層目】

浅煎りのココナッツプラリネ

 

 
ライムパイン

【１層目】

国産ライムの爽やかな酸味×力強いラム酒の香るマダガスカル産ミルクチョコガナッシュ

【２層目】

白ワインとバニラを加えて煮詰めたパイナップル

 柚子無花果

【１層目】

国産柚子×蜂蜜×柑橘や蜂蜜のような風味のコロンビア産ダークチョコレート

【２層目】

白ワインで煮詰めた無花果とオレンジの花水

 

 

株式会社 銀座千疋屋・「ショコラコレクション2023」取扱い店舗

・銀座千疋屋　銀座本店　１F　フルーツショップ

・銀座千疋屋　新宿店（京王百貨店・のれん街）

・銀座千疋屋　築地店

・パティスリー銀座千疋屋　エキュート赤羽店

・ニュウスタイル銀座千疋屋　六本木ヒルズ店

・パティスリー銀座千疋屋　東京ギフトパレット店

・パティスリー銀座千疋屋×花園万頭　シャポー船橋店

・銀座千疋屋　オンラインショップ

 

 

社名：株式会社 銀座千疋屋

本社所在地：東京都中央区銀座五丁目5番1号

代表者：代表取締役社長　齋藤　充

創業：1894年(明治27年)12月11日

千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業。1913年(大正2年)に、国内初(※当社調べ)のフルーツパーラーを開業。

事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー

HP：http://ginza-sembikiya.jp

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

［画像］銀座千疋屋 銀座本店

本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。

プレスリリース原文(PDF)

プレスリリース添付画像

銀座千疋屋　銀座本店

ショコラコレクション2023

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