ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、新商品「盛田 国産紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ」を2016年8月29日（月）から発売します。

■甘みが強く濃厚な旨み　国産紅ずわい蟹（べにずわいがに）

加熱しなくても赤いことからその名が付けられた紅ずわい蟹は、全国約6割のシェアを誇る鳥取県境港市を筆頭に、国内では主に日本海側で漁獲されています。繊細でみずみずしい身をもち、強い甘みとコク、濃厚な旨みが魅力の紅ずわい蟹は、カニ特有の臭みが少ないことも特長のひとつです。

■蟹と昆布のダブルの旨みで奥行きのある味わい

　「盛田 国産紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ」は、国産の紅ずわい蟹の上品なコクと旨みを楽しめるストレートタイプの鍋つゆです。日高産昆布の優しい味わいと組み合わせることでカニの旨みを引き立たせ、奥行きのある味わいに仕上げました。さらに、熱を加えることで香りが立つよう、紅ずわい蟹の殻を粉状にしたものを加えたため、調理が進むにつれてカニ特有の香りが広がり食欲をそそります。

■高級感あるよせ鍋をお手軽に

カニの上品で豊かな風味によって野菜やキノコ、豆腐などをたっぷりとお召し上がりいただくことができるので、カニが好きな方はもちろん、野菜不足を感じている方や残りの食材を使い切りたい方、お手ごろな価格でワンランク上の味わいを求めている方にもおすすめです。

また、最後まで食べ飽きることのないすっきりとした後味なので、鍋のしめまで存分にお楽しみいただけます。ご飯を加えてひと煮立ちさせ溶き卵を加えて玉子雑炊を作ると、カニや具材の旨みを余すところなくお召し上がりいただけます。

【商品概要】

□商品名：盛田 国産紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ

□内容量／形態：750g／スタンディングパウチ

□希望小売価格：400円（消費税抜）、432円（消費税込）

□発売日：2016年8月29日（月）

□販売先：全国量販店

□製造・販売元：盛田株式会社

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◆盛田ブランドについて（調味料）

宝永5年（1708年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）においてみそとたまりの醸造を開始して以来、長い歴史を誇る食品ブランドです。地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・

みりん類など、伝統的な醸造技術を生かした商品を中心に展開しています。

◆盛田株式会社について

　寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業より350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・味噌・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。

＜盛田サイト　URL：http://moritakk.com/＞

◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について

　JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、

食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した9社のメンバー企業が集合する食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。

＜JFLAサイト　URL：http://www.j-fla.com/＞

【主なJFLAグループメンバー企業（2014年11月25日現在）】

■食品・酒類製造販売… 盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／

見砂酒造株式会社

■食品・酒類輸入販売… 株式会社アルカン　■水産品加工販売… 株式会社イメックス

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＜商品に関する読者からのお問合せ先＞　

盛田株式会社 お客様相談窓口

tel : 0120-953-779

（9時～17時　土･日･祝日を除く）