大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、特別純米酒「灘の生一本（2021灘酒研究会）720ml瓶詰」を新発売いたします。

■商品について

2011年度から発売を開始し、好評を博しております灘酒研究会統一ブランド商品「灘の生一本」。今年度は灘五郷酒造組合員（26社）のうち、8社（大関・白鶴・菊正宗・沢の鶴・白鹿・剣菱・櫻正宗・浜福鶴順不同）の蔵元から、9月7日（火）に一斉発売いたします。「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、発売各社の特長を生かした純米酒で、灘酒の新たな魅力を作り出し「酒どころ灘」を元気に盛り上げます。本年度もすべての商品が、回収されたガラス瓶からできる再生ガラスを90％以上使用した環境にやさしいエコロジーボトルを採用しております。また「灘の生一本」シリーズ（全8蔵）は、2020年4月に「ＧＩ灘五郷」に認定されました。

■大関　灘の生一本の特長

「大関  灘の生一本」は、大関独自育成米「いにしえの舞」を100％使用し、適度な旨みと酸味が調和した特別純米酒です。上品な香りと軽快ながら豊かな味わいをお楽しみいただけます。

●商品概要

・商品名：大関　灘の生一本（2021灘酒研究会）

・容量/容器：720ml／瓶

・ランク：特別純米酒（精米歩合70％）

・アルコール度数：15％

・原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）

・参考小売価格：1,170円（税別）

・発売日：2021年9月7日（火）

・販売エリア：全国（数量限定商品）

※「いにしえの舞」とは

山田錦の系統である兵庫夢錦の特長を受け継いでいます。

兵庫県穴粟市山崎町を中心に、契約農家で限定栽培した大関独自育成米です。

※「灘酒研究会」とは

1917年（大正6年）に発足。灘五郷および近隣地区の酒造技術者が集まり、日本酒醸造の技術向上に取り組んでいる研究グループです。

※地理的表示「ＧＩ灘五郷」とは

2018年6月28日に国税庁から指定を受けた、灘五郷で造られた日本酒を保護する地理的表示制度です。「ＧＩ灘五郷」を名乗る清酒は酒類の特性を担保するために、以下の生産基準を満たす必要があります。

【酒質】

味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質

【原料】

・米及び米こうじは国内産米のみを用いたものであること。

・灘五郷内で採水した水のみを使用していること。

・清酒原料のうち、アルコール以外を用いないこと。

【製法】

灘五郷内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。